如何检测地沟油（在家检测是否是地沟油的最简单方法）

在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感如果蒜子变红色，就是有地沟油，含有大量黄曲霉素食油良好的话，蒜子是白色的! ，下面我们就来聊聊关于如何检测地沟油?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何检测地沟油

在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是有地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的!

把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。