好利来椰蓉红豆吐司盒做法

用料高筋面粉 250克，牛奶 115克，鸡蛋 1个，酵母 2.5克，糖 35克，盐 1.5克，黄油 20克，红豆椰蓉馅 ，椰蓉 40克，牛奶 10克，黄油 15克，蛋黄 1个，奶粉 10克，杏仁片 适量，蜜豆 适量，下面我们就来聊聊关于好利来椰蓉红豆吐司盒做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

好利来椰蓉红豆吐司盒做法

用料

高筋面粉 250克，牛奶 115克，鸡蛋 1个，酵母 2.5克，糖 35克，盐 1.5克，黄油 20克，红豆椰蓉馅 ，椰蓉 40克，牛奶 10克，黄油 15克，蛋黄 1个，奶粉 10克，杏仁片 适量，蜜豆 适量

红豆椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入酵母。

步骤 2

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

步骤 3

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

步骤 4

发酵两倍大即可，大概50分钟左右。

步骤 5

发酵好分出3个小面团，每个大概158克左右，静置20分钟。

步骤6

椰蓉馅分三份即可，放一边备用。

步骤 7

静置好的面团取出一个擀成长条，卷起来。

步骤 8

卷起来后压扁再擀长条，放上椰蓉馅，在撒上适量的红豆。

步骤 9

从一头卷起来收口朝下放。

步骤 10

依次放入450克吐司模具里。

步骤 11

放入烤箱发酵8分满，旁边放入一碗水促进发酵，大概一个小时左右。

步骤 12

发酵好的面团拿出来，准备个蛋黄液刷上面团上面，这时候可以提前预热烤箱上下火170度。

步骤 13

先刷上蛋液，再撒上杏仁片，没有杏仁片可以用白芝麻。

步骤 14

放入烤箱上下火中下层170度40分钟。