化妆品配方技术技能大赛怎么报名（化妆品配方技术）

化妆品配方技术~之《胶束/缔合结构》

上篇帖子里，匠姐讲过了《表/界面》，了解过界面的原理，就需要了解一种对界面起着重要的决定作用的物质：表面活性剂

表面活性剂分子在溶液中形成有方向性的和有序排列的组合体，即分子缔合结构的形态；缔结成不同的结构，进而影响着整个溶液体系的外观、粘度、使用感等多种性能；

化妆品中常见的缔合形态：

胶束或反胶束（单一流动相）

乳化微粒（第二流动相存在）

表面活性剂溶液中，表面活性剂的浓度达到一定值后，表面活性剂分子会形成各种有序的组合体，胶束化作用或胶束的形成是表面活性剂溶液十分重要的基本性质，一些重要的界面现象都与胶束的形成有关；

近年来，对由表面活性剂分子在溶液中形成有方向性和有序排列的缔合结构进行了较深入的研究，把胶束、微乳液、溶致液晶、单分子层、多分子层、类脂黑膜（BLM）、泡囊等都包括在缔合结构内，逐步形成分子有序组合体的内聚能理论；

一、胶束的形成: