红烧羊肉的做法大全（红烧羊肉的做法）

非常荣幸能和大家一起分享红烧羊肉的做法，

冬天正是需要暖身的季节，羊肉的温性刚好可以补充人体的热能，红烧不仅可以下饭也可煮面条时加入，那个味道不是一般好。

工艺：炖

口味：家常味

时间：<60分钟

配料：

羊肉(肥瘦)500克、白萝卜1根、葱2根 、 料酒1勺、老抽1小勺、生抽1勺、冰糖2粒、花椒15颗、大料1朵、大蒜头3个、生姜3片

烹饪步骤：

1. 冷水下锅煮开

2.再把水倒掉清洗干净

3. 大料、花椒、大蒜、姜片备好

4.锅加热下油烧热下香料煸出香味

5.下羊肉翻炒，淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐统统放入翻炒片刻

6.加足量水放葱结和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右

7. 下罗卜继续烧，如果水少可以添加热水进去

8. 焖烧10分钟左右出锅，撒上葱花或者香菜吃

烹饪小贴士：

羊肉一定要慢慢炖才能将汤汁吸收进去才好吃