番茄菌菇疙瘩汤宝宝辅食(红枣排骨菌菇汤-宝宝辅食)

番茄菌菇疙瘩汤宝宝辅食(红枣排骨菌菇汤-宝宝辅食)(1)

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

By 宝宝营养辅食

用料

  • 排骨 块
  • 竹荪 2根
  • 干木耳 2克
  • 红枣 3颗
  • 香菇 2朵

做法步骤

番茄菌菇疙瘩汤宝宝辅食(红枣排骨菌菇汤-宝宝辅食)(2)

1、准备食材:排骨4块、竹荪2根、干木耳2克、红枣3颗、香菇2朵。

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2、把排骨放入锅中,加入2片姜去腥,然后加入适量清水。

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3、把排骨焯出血沫,这样排骨吃起来会少些腥味。

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4、将木耳用清水提前泡发,如果想要泡发的快一些,可以加温水。

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5、将木耳切得碎碎的。 tips:木耳相对来说会比较难嚼一些,尽量切得碎一些,避免宝宝吃的时候噎到哈~

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6、将红枣用水清洗干净,把红枣切开,去核。 tips:小宝宝吃的话,红枣不要加太多,容易甜。如果想让宝宝吃果肉,需要把红枣皮去除,然后切碎。我这样没有去皮的整颗红枣,宝宝直接吃容易被硬的红枣片噎到,所以注意在喝的时候,把红枣挑出来~

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7、将竹荪用淡盐水泡发。

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8、去除有异味的伞状部分和根部,然后把竹荪茎部切小段。 tips:咀嚼不好的小宝宝,还是尽量切得碎一些哈! 一般选竹荪要选择白净一些的,但不能通体都是假白的,最好是伞状的部分微黄,茎部稍微白净些比较好。

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9、将香菇用开水焯一下,去除菌菇的异味,然后切碎。

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10、把处理好的所有食材一起加入高压锅中,加入大约1200克清水。

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11、盖上高压锅的盖子,旋转到肉类档位,大火上汽后转小火炖20分钟以上,把汤炖好。

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12、时间到,把高压锅泄气,开盖,满屋又鲜又美的菌菇汤味,暖到心里了! 提示一下,如果宝宝不太会咀嚼,排骨肉还要再用高压锅多焖一会,越软烂越好哟~小宝宝吃,可以把排骨肉剁碎成肉泥吃比较好~

小贴士

食谱小叮咛 我晚餐的时候,就直接用煮好的汤下点面条。 把西兰花焯好,加入汤里。 tips:周岁以上的宝宝如果怕汤面没有味道,可以少加一点点盐提味就可以了~ 给小思的暖和和的汤面就完成了,是不是简单又省力气啊~

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