红烧鸡翅根怎么做才好吃（比用可乐烧更健康）

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红烧翅根，比用可乐烧更健康，吃起来更安心！

最近又是天天阴雨天，已经没了让我去更远菜市场的欲望了，反而觉得小区楼下的小超市买菜也是挺方便的。太远的地方，菜的种类确实多一些，但是下雨骑车去那么远的地方，真的太不方便了。这个时候就更加羡慕那些住在菜市场边的人了。像我这种餐餐都想要去菜市场的人，真的不适合生活在离菜市场太远的地方。就近买了一些翅根，准备直接红烧着吃了。

【红烧翅根】

主要食材：翅根，生姜，蒜

具体做法：

翅根清洗干净，用刀在表层划几个口子。方便后面腌制的时候入味，把翅根放到大碗里面，加入生抽，料酒，生姜，蒜抓拌均匀，腌制半个小时。

锅里放适量油，比平时炒菜的时候多一点儿。把腌制好的翅根放进去，小火慢慢煎至两面金黄为止。

煎好的翅根加适量开水，焖烧一会儿。我习惯烧翅根的时候，先提前腌制这样可以让里面的肉都入味。再煎制一下可以很好地锁住里面的水分，这样吃起来口感便不会觉得很柴了。收汁前可以加一点儿老抽，上色会更好看。装盘撒上香葱即可！

我原来真的傻傻分不清翅根和鸡腿，现在倒是分得清楚了，只是还是感觉这样红烧比平时孩子说得烤着吃似乎更好吃一些了。当然这样烧真的比用可乐烧起来更方便，也不差用可乐烧的味道。

鸡肉一直是我家小朋友比较喜欢吃的肉类之一，所以。在我们家鸡肉似乎比猪肉更常见，各种吃法，各个部位都会吃个遍。比较下来，鸡肉的做法当时，我们一家人还是偏心于红烧类做法，应该说是因为我们家都是重口味吧。

怎么做都好吃的鸡肉，我更偏向红烧，颜色鲜亮，特入味！