自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)

小时候五毛钱可以买一小包,写作业的时候,有了它作为小零食伺候我的馋嘴,作业效率都会大大提升。因为它酥酥脆脆又香甜,还可以有麻辣口味的,所以这个小零食至今在超市也是随手可以买到的。如果说有哪种零食是我从小一直吃到大,而且到现在还是看见了也走不动道的,猫耳朵便是其中之一了。取一片放到嘴里,嘎巴嘎巴地咬着,又香又脆,停不下来。

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(1)

猫耳朵一直都是买来吃,总觉得这是一种很神秘配料且大批量生产的零食,像小米锅巴一样,我也会有这样的感觉。直到这几日翻美食食谱,我才意识到这个也可以自己做呀,做完吃到嘴里以后,居然有一种称王的霸道感。当然能干如我,比起直接去买,还是更愿意自己在家动手做。毕竟经过自己劳动所得的东西,味道更加自如,比如想更甜一点?更辣一点?更脆一点?都是可以操控的。话不多说,今天大叔下厨房教你做自制猫耳朵,希望你吃得开心~

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(2)

面粉 九吉公红糖 牛奶

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(3)

1、首先把红糖切碎加水调开,面粉加红糖水和成红糖面团 面粉加牛奶和成牛奶面团 面团要和得硬一些 用保鲜膜封好醒至30分钟;

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(4)

2、然后把醒好的面团,分别擀成薄一点的面饼 在两张面饼之间抹上红糖水,卷成筒状卷紧一些,卷好后用保鲜膜包好,放冰箱冷冻40分钟;

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(5)

3、最后冷冻后取出切薄片,薄片更酥脆,油温升至六成热时 放入猫耳朵片,小火炸至金黄捞出控油即可上桌开吃啦~

自制猫耳朵零食(大叔教你自制猫耳朵)(6)

香脆可口,简单易学的自制猫耳朵就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、自己做的味道比外面买的要更加灵活;

2、一定要切得薄一些,这样吃起来才会脆。

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