凉拌莴笋怎么制作（凉拌莴笋竟然这么好做）

By 米豆豆2013

用料

• 盐 适量
• 莴笋 2根
• 麻油 少许
• 小米辣 4个
• 大蒜 5瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 麻椒 少许
• 玉米油 20克

做法步骤

1、莴笋两根，去皮洗净

2、切菱形，用盐腌制一小时，出水

3、腌制后用清水冲洗。

4、清洗两遍后，水分晾干。

5、蒜片，小米辣切好

6、锅里放油，烧开加入麻椒，八角，香叶炸出香味。蒜片，小米辣 盐拌入调味

7、装密封罐，一周吃完。脆爽，下饭

盐的营养功效

作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。

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