顺德鱼生哪里最正宗（日销200斤鱼生顺德这家）

以前的，赏色美食

装修简朴，中庭天街住家feel

搬迁升级之后

更名为“赏色私房菜”，但仍保留了家的感觉

仿佛是藏在岭南私人别院的宝藏

店内几净明亮，采光开阳

每间房还有单独的小露台

可以眺望远处

如此独特的岭南气质

既适合三五知己朋友聚会

又match宴请的高档气质

老店新迁，变的是地址

而美味一如既往

正因如此，搬迁过后许多吃货还是寻味而来

加上鱼生、开炉套餐、特色粤菜的“加持”

新店开业期，最好提前订位

宽敞透明的厨房

一目了然

更新鲜！ 更卫生！ 更健康！

如此优秀，放宽心大胆吃

鱼池干净卫生，每条鱼大约有4斤重，保证鱼生肉质鲜美，口感十足。优质皖鱼放血后鱼肉晶莹透亮，洁白无瑕。

师傅纯熟的刀工，手起刀落，切断细刺而不致鱼的肌理破散，一片片薄如蝉翼的鱼片，就此诞生。

切好的鱼生放上冰盘，热胀冷缩使鱼肉更加爽滑紧致。将鱼生夹入碗中，加上自己喜欢的配料捞匀。

洒上芝麻淋上花生油，裹挟配料一并送入口。伴随着每次咀嚼，发出“叭叽叭叽”的声音 ，嫩滑、胶黏又带着丝丝爽脆，鲜香清甜，各种味道融合衍生出的鲜扑面而来。

你以为这就结束了？

NO！NO！

顺德人吃鱼生连鱼骨鱼瘦肉都不放过

▲椒盐鱼骨

鱼骨可以选择豉汁蒸或煎炸。都是免费的，因为鱼生价格已包含在内。鱼骨非常到位，鱼皮外在干香，鱼肉内在滑润，酥而带嫩，香而含蓄。相当好吃！

▲炒面

干爽而不油腻，还有浓浓的蛋香味，一人消灭一碟不在话下！

▲胜瓜丝鱼茸粥

每到夏天，没有人能抵挡这窝粥的魔力！粥底清甜，吃完那么多煎炸焗的菜式，来碗粥下火就最适合不过了。

偷偷告诉大家

新店还加入了刺身拼盘和虾生、鲷鱼刺身

价格优惠到你不敢相信

顺德人冬天最爱打边炉

一方面是因为食物可以保持温度

另一方面是一家人围坐一起，气氛好

注重家庭feel的赏色

各式边炉都让人拍手叫好

其中

C位出道 吃客“0差评”

当然是飞！天！鸭！啦

吃之前当然要先喝口汤，这汤放足了材料，汤底是原鸭骨熬的清汤。来一碗暖暖的醇鲜鸭汤，只感觉胃里的暖意已经上升到了心里。

由于飞天鸭，天天飞上飞下，运动量之大，全身的肌肉得到锻炼，肉质结实鲜美，脂肪含量几乎为零，完全没有腥味和骚味。所以荣获“鸭子中的战斗鸭”称号，不是盖的！

这么爱运动的飞天鸭肉质当然是比一般家鸭要结实，这里一共有有6碟鸭肉，放进高汤里涮至熟透，再蘸一下姜蓉调料，简单又美味。

所有的鸭骨鸭爪鸭翅鸭头都搁里面了，这么一锅别提多好吃了。会吃的当然先把鸭舌给夹了，非常入味！

▲七彩鱼茸羹

清淡素雅的顺德七彩拆鱼羹，浓稠的汤汁晶莹透明，起筷前先喝一碗鱼茸羹打开味蕾，接下来就开动了！

▲特色山坑鲩

精选优质山坑鲩，用清蒸最简单的方法更能带出鱼的鲜味。鱼肉嫩、滑、鲜甜，没有土味和腥味，雪白的“肌肤”，让你一吃难忘。

▲香煎牛肉粒

香煎牛肉粒也是我们平时在外比较常点的菜式，饱满的牛肉粒堆满在碟子上，吃的时候可以蘸一点黑椒汁，牛肉的嫩滑程度刚刚好，赞一个！

▲啫啫鱼卜

鱼卜的胶原蛋白很丰富，而且口感爽脆富有弹性。不过要趁热吃，放冷了容易有鱼腥味。

赏色还有很多特色or家常粤菜

想不到吃什么？

可以直接点一个套餐，分量足还不贵

小编都讲到流晒口水了

饭点就嚟到了…不如“阿妈，今晚唔好煮饭了

我带你去赏色吃啦~”

店家信息

- 赏色私房菜 -

门店地址

顺德区容桂小黄圃建基路十二巷9号

营业时间

10:30-21:30

联系电话

13790033188

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