在家做正宗寿司做法（想吃寿司自己在家做）

寿司很多人都吃过,一份最基本的寿司离不开米饭,紫菜还有青瓜，其实我们自己动动脑子在里面加上自己喜欢吃的各种食材，火腿肠，萝卜条，我今天做的这个寿司用的是金枪鱼，做的寿司也同样好吃。

金枪鱼含有丰富的优质不饱和脂肪酸（DHA）、EPA，富含蛋白质、维生素D且多种矿物质含量也比较高，经常做给孩子做成各种料理搭配着吃的话，营养丰富，对脑功能发育和增强记忆力有很重要的作用。

金枪鱼寿司塔，低脂营养且饱腹感强。新鲜的蔬果用了黄瓜，胡萝卜丝，萝卜条，搭配上香气独特的金枪鱼罐头，简单快手地造就了一份元气满满的美食。做好的金枪鱼寿司给孩子当成午饭带学校吃，也是很方便的哈.

【菜名】：金枪鱼寿司

【食材清单】：金枪鱼罐头，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，香油，米饭，白芝麻，火腿肠，紫菜，盐，黄色萝卜条。

【烹饪步骤】：

1、大米是我新焖的，焖的时候加上了一些小米，这样就做成了二米饭。米饭稍微地晾一下，然后在米饭里面加上是适量的香油，适量的盐还有白芝麻搅拌均匀。

2、 鸡蛋打散了以后下到平底锅里面，小火加热把鸡蛋煎成蛋饼。鸡蛋饼煎好了以后取出来以后切成条，宽度的话不要太宽了，大约0.8厘米左右就可以了，参考一下我下面图片里面的状态。

3、 平底锅里面加上适量的食用油，烧热了以后把黄瓜丝还有胡萝卜丝都放进去，其实不用炒也是可以的，自己决定就好了，把胡萝卜还有黄瓜炒软了以后就可以了，盛出来了以后晾凉备用。

4、 把寿司帘给准备好了，先是放上一张紫菜，然后再把米饭摊平在寿司帘上，厚度随意。

5、依次我们把火腿肠，萝卜条还有黄瓜丝，胡萝卜丝，金枪鱼罐头都放在米饭的下方，其实食材是自己可以随意搭配的，不喜欢吃黄瓜胡萝卜的，不放也行。

6、 把紫菜从下边开始慢慢地卷起来，一边卷的时候注意手法要紧一点，要是米饭太松的话，后面也不好卷。借助寿司卷来定型。

7、卷好了的寿司卷用刀切开了就好了，切的时候注意在刀的两面都涂上薄薄的食用油，这样切的时候就不会粘到刀上了。自己做的寿司用料非常丰富，主要孩子们吃的也方便又健康，特别是学校活动或者是出游带上一份，一定会吃的饱饱啦！

【小贴士】：

1、个人建议把酱料类的东西跟米饭拌匀，这样咸淡就很均匀，也可以避免每一条都要抹酱料的麻烦。

2、吃寿司的时候也可以搭配上番茄酱，或者是沙拉酱之类的。

3、寿司里面的食材大家也可以根据自己的喜欢随意的搭配。