茶桌礼仪的正确手势（一看就懂懂了不吃亏）

中华上下五千年，诞生种种文化。其中，以饮来说，便有“千秋大业一壶茶，万丈红尘一杯酒”之说。作为茶的发源地、故乡，据说饮茶始于神农时代，少说也有4700多年了。直至今日，中国各地民俗还有以茶代礼的风俗。日常待客、送礼，也少不了茶的出场。

随着岁月流逝、文化衍生，中华茶文化已经到了不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。自古以来，茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。如今，几乎家家户户都会备有茶水，自饮自品亦或是待客。那么，茶桌上究竟有哪些礼仪才是得体到位的呢？

一、主人篇

1.茶具要清洁干净

茶桌上的品茗杯、公道杯、盖碗等应在事前做好清洁，客人入座后，主人宜重新温水洗杯，一方面表示对客人的尊敬，另一方面也是让客人在饮茶时对卫生方面放心。

2.茶汤的量要适当

“酒满敬人，茶满欺人”，有时候一些细节处理不好很可能会导致对方对你印象大打折扣。那么茶水的量怎么才算合适？俗语说“茶七饭八酒满”，给客人斟茶时，茶汤深度只需在茶杯七分处即可，这是方便客人便于取用，不至于过满溢出导致尴尬。

3.端茶的礼仪

冲泡好茶，不宜直接用手拿给客人，尤其不能双手捏在杯口，对于有洁癖的客人来说，他可能无从下口。最好的方法便是用杯夹取茶杯放置在杯垫上，再整个递给对方。如若没有杯垫，可以直接用茶夹递给客人。

4.添茶水的讲究

添茶水时，如果水温尚高，可以直接添茶；如若开水已凉，宜重新煮水再行泡茶。再者，一般茶叶行至6泡就将近无味（上等的茶叶可以冲至8泡甚至8泡以上，当然，也与冲茶人的手艺有关），宜换水。不然懂行的人以为是主人在下逐客令了。

5.请喝茶的手势

当主宾两人相对而坐时，可伸右手掌对答表示；侧对时，右侧方伸右掌，左侧方则是伸左掌。伸掌时注意：四指并拢，虎口分开，手掌稍微向内凹，倾斜手掌于敬奉的茶杯盘，同时欠身点头，动作一气呵成。

6.饮茶过程保持桌面整洁

喝茶过程可以适时清洁，用专用的茶巾吸走水渍，切忌来回抹擦。

7.分茶的细节处理

分茶的顺序一般从右至左，如有特殊宾客在场，则应该先给主宾客、女士斟茶，或是按宾客的指示进行分茶。

二、客人篇

1.行扣指礼：

晚辈向长辈：五指同时轻轻敲击在后面，三下即可；

平辈之间：食指、中指并拢，轻轻敲击桌面三下以示尊重；

长辈对晚辈：食指或者中指轻轻敲击桌面，一下即可。若是对晚辈特为欣赏，可敲击三下。

2.人走时尽量喝完茶，客人要离开前，出于尊重和礼节，应当将杯中的茶水喝尽。

3.女士优先：宾客集体离桌时，有女士在场的话，男士宜先照顾女士起身离开。

4.尊者优先：有尊贵宾客、长辈在场的，应当先照顾尊贵宾客、长辈离开。

5.行致谢之礼：宾客要离开时，应先跟主人表示要离开。离开之时，应该回头行鞠躬之礼或欠身表谢意。再不忘由衷的说一声“谢谢”。