茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)

中华上下五千年,诞生种种文化。其中,以饮来说,便有“千秋大业一壶茶,万丈红尘一杯酒”之说。作为茶的发源地、故乡,据说饮茶始于神农时代,少说也有4700多年了。直至今日,中国各地民俗还有以茶代礼的风俗。日常待客、送礼,也少不了茶的出场。

随着岁月流逝、文化衍生,中华茶文化已经到了不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。自古以来,茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。如今,几乎家家户户都会备有茶水,自饮自品亦或是待客。那么,茶桌上究竟有哪些礼仪才是得体到位的呢?

一、主人篇

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(1)

1.茶具要清洁干净

茶桌上的品茗杯、公道杯、盖碗等应在事前做好清洁,客人入座后,主人宜重新温水洗杯,一方面表示对客人的尊敬,另一方面也是让客人在饮茶时对卫生方面放心。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(2)

2.茶汤的量要适当

“酒满敬人,茶满欺人”,有时候一些细节处理不好很可能会导致对方对你印象大打折扣。那么茶水的量怎么才算合适?俗语说“茶七饭八酒满”,给客人斟茶时,茶汤深度只需在茶杯七分处即可,这是方便客人便于取用,不至于过满溢出导致尴尬。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(3)

3.端茶的礼仪

冲泡好茶,不宜直接用手拿给客人,尤其不能双手捏在杯口,对于有洁癖的客人来说,他可能无从下口。最好的方法便是用杯夹取茶杯放置在杯垫上,再整个递给对方。如若没有杯垫,可以直接用茶夹递给客人。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(4)

4.添茶水的讲究

添茶水时,如果水温尚高,可以直接添茶;如若开水已凉,宜重新煮水再行泡茶。再者,一般茶叶行至6泡就将近无味(上等的茶叶可以冲至8泡甚至8泡以上,当然,也与冲茶人的手艺有关),宜换水。不然懂行的人以为是主人在下逐客令了。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(5)

5.请喝茶的手势

当主宾两人相对而坐时,可伸右手掌对答表示;侧对时,右侧方伸右掌,左侧方则是伸左掌。伸掌时注意:四指并拢,虎口分开,手掌稍微向内凹,倾斜手掌于敬奉的茶杯盘,同时欠身点头,动作一气呵成。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(6)

6.饮茶过程保持桌面整洁

喝茶过程可以适时清洁,用专用的茶巾吸走水渍,切忌来回抹擦。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(7)

7.分茶的细节处理

分茶的顺序一般从右至左,如有特殊宾客在场,则应该先给主宾客、女士斟茶,或是按宾客的指示进行分茶。

二、客人篇

1.行扣指礼:

晚辈向长辈:五指同时轻轻敲击在后面,三下即可;

平辈之间:食指、中指并拢,轻轻敲击桌面三下以示尊重;

长辈对晚辈:食指或者中指轻轻敲击桌面,一下即可。若是对晚辈特为欣赏,可敲击三下。

2.人走时尽量喝完茶,客人要离开前,出于尊重和礼节,应当将杯中的茶水喝尽。

3.女士优先:宾客集体离桌时,有女士在场的话,男士宜先照顾女士起身离开。

4.尊者优先:有尊贵宾客、长辈在场的,应当先照顾尊贵宾客、长辈离开。

5.行致谢之礼:宾客要离开时,应先跟主人表示要离开。离开之时,应该回头行鞠躬之礼或欠身表谢意。再不忘由衷的说一声“谢谢”。

茶桌礼仪的正确手势(一看就懂懂了不吃亏)(8)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页