四川小吃十大排行榜糖油果子（四川名小吃盘点排名）

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“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色，更诱人的是那一年365天都吃不完的美食，且不说早已名扬天下的川菜，四川的各种小吃已经足够使人口水长流了！

小编今天就跟大家盘点几款来成都一定不能错过的名小吃，看看你们都吃过哪些？

蛋烘糕

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味道是有情怀的，也是有历史的。馅料丰富，有咸有甜的蛋烘糕作为成都传统面点小吃，在四川人心目中的地位，非一年半载所能铸就。起源于1990年的雷四孃蛋烘糕就是四川人一代又一代人心中的记忆共鸣。

面糊舀入小铜锅，盖上盖子，小火慢慢煨到表面出现大泡，几个小锅子上下翻飞，伴随着镊子和勺在锅边的敲击，加入独有的三牛馅料，一个蛋烘糕被裹上油纸送到食客手边。丰富的馅料，咸甜多元化的口感，随心的单品搭配，让其深得男女老少的青睐。作为乐山29年的好味道，如今在成都建设巷网红小吃一条街也能吃到，对于成都好吃嘴而言，简直就是一大福音！

担担面

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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。它是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成，此面色泽红亮，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，此菜在四川广为流传，常作为筵席点心，堪称川味面食中的佼佼者。所以来四川旅游，一定不能错过这碗担担面！

三大炮

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三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。多分布在成都的各大景区，像放鞭炮一样，吸引不少游客驻足购买。

吃到嘴里甘香软糯，微微的温度加上薄薄的红糖汁，黄豆粉正好完全包裹着满满的糯米香，一口一个香，怎么吃都不腻。

龙抄手

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龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

传统龙抄手好吃的原因在于高汤，它的底汤是用到鸡肉、鸭肉、猪肉身上的其中几个部分在一口锅中慢火熬制出来的，再放入包好的抄手下锅，这样制作好的龙抄手鲜香麻辣，口感柔嫩鲜美，汤汁浓郁美味。

钟水饺

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钟水饺，四川省成都市著名的传统小吃之一。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（听说10个水饺才50克皮）、料精、馅嫩、味鲜的特色。

钵钵鸡

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钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加融入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

锅盔

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锅盔，也写作“锅魁”，一个成都人生活中再平常不过的小吃。制作锅盔，也唤作“打锅魁”。而“打”这个字，来源于制作锅魁的过程中发出的声响。

入口感觉面饼香酥脆，馅料软嫩多汁，肉和面的比例也刚刚好，如果非要找不足的话，大概是调味放了太多的花椒，半个饼下去嘴就开始发麻，会影响味蕾对味觉最细致的感受，同时对不能吃麻的食客不是那么友好。

叶儿粑

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一道美味可口又充满趣味的传统四川小吃，旧时是每年插秧的时候吃，刚蒸熟的叶儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，所以也有的地方称为“猪儿粑”，属于客家人的特色小吃。正宗的叶儿粑还要用上特有的姜良叶，用来包叶儿粑，蒸好以后才有叶子的清香、味道十分美味。

红糖糍粑

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糍粑，糯米制成，是成都人钟爱的一种小吃甜品。以往，人们只有逢年过节、设酒摆宴时候才做。现在，红糖糍粑已经成为一道用于开胃解辣的必点小吃，有“火锅伴侣“之称。将糯米用清水煮熟后，重力击打碾压，待得糯米变成黏稠便趁热塑做方形，切片下锅油炸，颜色变得金黄便立刻捞起，立刻浇上事先熬制好的古法红糖，即成。可谓入口即化，香甜酥软。

盘点这么多，你觉得你眼中能代表成都的特色小吃是什么？小编觉得吧，与经典大菜相比，各种随意、方便的小吃更容易让人亲近，从而感知浓郁的地方风情与生活真味。无论在成都、川北还是川南，一路均可与特色小吃相伴，由美食标记的旅行时光，五味纷呈，回味悠长。

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