荞麦馒头和面粉的比例（荞麦馒头和面粉的比例是多少）
荞麦和面粉的比例大约再2:8最适宜，，下面我们就来聊聊关于荞麦馒头和面粉的比例?接下来我们就一起去了解一下吧!
荞麦馒头和面粉的比例
荞麦和面粉的比例大约再2:8最适宜，
荞麦太少味道出不来，如果荞麦比例太高，会让馒头变得坚硬不松软。
发酵过程将发酵面粉和水的比例也很重要，大约再2：1的时候是最好的，经过充分发酵后荞麦馒头口感松软可口。
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