农业文化遗产的启示（农业文化遗产魅力无限）

今年7月，在全球重要农业文化遗产倡议提出20周年之际，中国农业农村部和联合国粮食及农业组织（FAO）计划在浙江青田举办首届全球重要农业文化遗产大会。大会被称为世界性农业文化遗产领域的“奥林匹克”。随着大会召开，农业文化遗产保护也将进入到一个新的阶段。

经过20年的发展，全球重要农业文化遗产已经被列为联合国粮农组织的业务化工作，22个国家的62项传统农业系统被列入保护名录。我国有15个项目被列入保护名录，其数量居世界第一。我国是最早响应并积极参与全球重要农业文化遗产倡议的国家之一，并在如何发掘、保护、传承、利用，作出了成功的探索，给出了“中国方案”。

自2012年起开展“中国重要农业文化遗产”的发掘和保护工作，我国已经发布了6批138个项目，分布在29个省、自治区和直辖市。并实现了诸多世界第一。比如拥有全球重要农业文化遗产数量第一，发表科学论文及著作数量第一，第一个开展国家级农业文化遗产发掘，第一个发布国家级管理办法，第一个启动监测评估工作等。而对于其中的科学论文及著作数量第一，中国科学院地理资源所自然与文化遗产研究中心作出了重要贡献，不仅占据了这些成果的半壁江山，而且还培养了一支精悍的队伍。

在制度建设方面，我国颁布了全球首个《重要农业文化遗产管理办法》，逐步构建起“政府主管、科学论证、分级管理、多方参与、惠益共享”的管理机制，出台了中国重要农业文化遗产认定标准、申报程序和申报书与保护发展规划编制导则，建立了全球重要农业文化遗产预备名单制度，形成了中国重要农业文化遗产、全球重要农业文化遗产预备名单、全球重要农业文化遗产的完整体系，建立了全球重要农业文化遗产（中国）工作交流机制，成立了包括农业、资源、生态、经济、历史和文化等领域专家组成的专家委员会。

在监督管理方面，我国构建了重要农业文化遗产监测指标体系，开发了在线填报系统并进行了示范应用，建立了全球重要农业文化遗产巡回监测、应急监测、年度报告机制，启动了全球重要农业文化遗产监测评估工作。

我国15项全球重要农业文化遗产，带你领略波澜壮阔的美丽中国。

一、浙江青田稻鱼共生系统（2005年6月）

青田县地处浙江省东南部，瓯江中下游。境内山多地少，素有“九山半水半分田”之称。青田稻田养鱼历史悠久，至今已有1300多年历史。清光绪时期的《青田县志》中有“田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之”的记载。水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫，维持系统自身循环，保证了生态平衡。

2005年6月该系统被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产保护试点，成为中国第一个世界农业文化遗产。

二、云南红河哈尼稻作梯田系统（2010年）

红河哈尼稻作梯田系统于2010年6月列入联合国粮农组织全球重要农业文化遗产，遗产区范围包括元阳新街镇、攀枝花、小新街、嘎娘、牛角寨，红河宝华、甲寅、乐育，绿春三猛、大水沟，金平阿得博、马鞍底4个县12个乡镇，梯田总面积约54700公顷，开垦历史已有1300多年。哈尼梯田拥有独特的灌溉系统和奇异而古老的农业生产方式，形成了江河、梯田、村寨、森林为一体的良性原始农业生态循环系统。

三、江西万年稻作文化系统（2010年）

江西万年稻作文化系统位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸的万年县，素有“鱼米之乡”的美称。在县城东北大源镇四面高山环拱的仙人洞内发现了1万年前栽培稻植硅石标本，这一发现为证明中国是世界水稻起源地提供了极为重要的科学证据，万年也因此被考古界认为是世界稻作起源地之一。2010年6月，江西“万年稻作文化系统”被联合国粮农组织命名为全球重要农业文化遗产。

四、贵州从江侗乡稻—鱼—鸭系统（2011年）

从江县位于贵州省东南部，毗邻广西，隶属黔东南苗族侗族自治州，境内多丘陵。当地侗族是古百越族中的一支，曾长期居住在东南沿海，因为战乱辗转迁徙至湘、黔、桂边区定居。虽然远离江海，但该民族仍长期保留着“饭稻羹鱼”的生活传统，稻鱼鸭系统距今已有上千年的历史。这最早源于溪水灌溉稻田，随溪水而来的小鱼生长于稻田，侗人秋季一并收获稻谷与鲜鱼，长期传承演化成稻鱼共生系统，后来又在稻田择时放鸭，同年收获稻鱼鸭。2011年，从江侗乡稻鱼鸭系统入选全球重要农业文化遗产。

五、云南普洱古茶园与茶文化系统（2012年）

普洱市是世界茶树的原产地之一，拥有完整的古木兰化石和茶树的垂直演化系统。以普洱市为中心的澜沧江中下游少数民族的悠久种茶、制茶历史孕育了风格独异的民族茶道、茶艺、茶俗等内涵丰富的茶文化和饮茶习俗。

普洱市作为普洱茶的起源地之一，境内分布着40余处117.8万亩野生茶树群落，有树龄2700年的千家寨野生古茶树和古老的人工栽培千年万亩古茶园，还有距今3540万年前的宽叶木兰化石。这些均是我国乃至世界茶树资源的重要宝库，被誉为"世界茶源"。

2012年8月，"云南普洱古茶园与茶文化系统"被联合国粮农组织授予"全球重要农业文化遗产

六、内蒙古敖汉旱作农业系统（2012年）

内蒙古敖汉旱作农业系统，位于内蒙古自治区赤峰市敖汉旗。在燕山山脉东段北麓，科尔沁沙地南缘。这里山川秀美，沃野无边，是中国古代农业文明与草原文明的交汇处，境内分布着被誉为“华夏第一村”的兴隆洼遗址和“旱作农业发源地”的兴隆沟遗址。兴隆沟的考古发现证实粟和黍的栽培已有8000年的历史。

作为典型的旱作农业区，敖汉旗杂粮生产是其优势产业，盛产谷子、糜黍、荞麦、高粱、杂豆等绿色杂粮，其中谷子是第一大杂粮作物。2012年8月18日，联合国粮农组织批准敖汉旗旱作农业系统为全球重要农业文化遗产。

七、河北宣化城市传统葡萄园（2013年）

宣化城市传统葡萄园位于河北宣化古城，有1300多年的葡萄栽培历史。宣化传统葡萄园至今仍沿用传统的漏斗架栽培方式。漏斗架是一种古老的传统架式，因其架式像漏斗而得名，架身向上倾斜30~35°，呈放射状。“内方外圆”优美独特的漏斗架，适于观赏和乘凉休闲，独特的漏斗架型形成了独特的文化景观，具有深刻的文化内涵。2013年成为全球第一个入选全球重要农业文化遗产试点地的城市农业文化遗产。

八、浙江绍兴会稽山古香榧（fěi）群（2013年）

绍兴会稽山古香榧群位于绍兴市域中南部的会稽山脉，面积约400平方公里，有结实香榧大树10.5万株，其中树龄百年以上的古香榧有7.2万余株，千年以上的有数千株。2000多年前，绍兴先民从野生榧树中人工选择和嫁接培育成了香榧这一优良品种。因经过人工嫁接培育，现存古香榧树基部多有显著的“牛腿”状嫁接疤痕。古香榧树历经千年仍硕果累累，堪称古代良种选育和嫁接技术的“活标本”。2013年，绍兴会稽山古香榧群先后入选全球重要农业文化遗产。

九、陕西佳县古枣园（2014年）

佳县古枣园位于"中国红枣名乡"陕西省榆林市佳县朱家坬镇泥河沟村，是世界上保存最完好、面积最大的千年枣树群，总面积36亩，现存活各龄古枣树1100余株。泥河沟村也被誉为"天下红枣第一村"。

佳县有着3000多年的枣树栽培历史。千百年来，耐旱的枣树被视为人们的"保命树"、"铁杆庄稼"。久远而又浓郁的红枣文化气息渗透在佳县人的日常生活之中。枣树具有增加空气湿度，保持水土和养分等生态功能。在黄河沿岸的坡地上，其生物多样性保护、水土保持、水源涵养和防风固沙等方面的生态功能显得尤为重要。

十、福州茉莉花与茶文化系统（2014年）

茉莉花原产于波斯湾，在汉代传入中国并在福州安家落户。一千多年前的北宋时期，聪明智慧的福州人将来自西方的茉莉花与东方的茶叶进行玄妙的结合，制作出了茉莉花茶。

福州茉莉花茶与历史文化名城福州，有着共生共荣的不解情缘，福州优越的地理环境和深厚的人文底蕴，不但孕育出芬芳清幽的茉莉花和醇香怡淡的高山绿茶，也创造了精美绝伦的福州茉莉花茶窨制工艺。特别是闽江两岸种植的茉莉花，品质最好。2014年，“福州茉莉花与茶文化系统”被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”保护项目。

十一、江苏兴化垛田传统农业系统（2014年）

江苏省中部地区里下河腹地的兴化自古地势低洼，湖荡纵横，历来饱受洪涝侵害。当地先民在沼泽高地之处垒土成垛，渐而形成一块块垛田，发展出一种独特的土地利用方式。

垛田传统农业系统，于湖荡沼泽之中堆土成垛，垛上种田，既能抵御洪水又能使地貌秀丽。垛田大者两三亩 ， 小者几分 、 几厘 ， 垛与垛之间四面环水各不相连，形同海上小岛的台状高地。垛田物产丰饶，别具特色，该地区目前约有6万多亩，分布在垛田、缸顾、李中、周奋 、西郊、林湖、沙沟等乡镇，核心区是垛田镇万亩垛田和缸顾乡千岛菜花风景区。作为我国湖荡沼泽地带独有的一种土地利用方式与农业景观。2014年年兴化垛田被选入“全球重要农业文化遗产 ”。

十二、甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统（2018年）

尕那农林牧复合系统位于甘肃省甘南藏族自治州迭部县益哇乡距，迭部县城28公里。早在3000年前，这里就出现了畜牧文明的萌芽。蜀汉时期，名将姜维把先进的汉族农耕文明引进到此。吐谷浑时期，汉地农耕文化和藏区游牧文化相互融合，明清“杨土司”时期，农林牧复合系统逐渐发展起来。

农田、河流、民居、寺庙与周边的山林和草地互相映衬。农、林、牧之间的循环复合，使扎尕那生产能力和生态功能得以充分发挥，游牧、农耕、狩猎和樵采等多种生产活动的合理搭配，使这里的劳动力资源得到充分利用。可以说，独特的生态区位促进了游牧文化、农耕文化与藏传佛教文化的融合与发展，造就了独特的扎尕那农林牧复合系统。

十三、浙江湖州桑基鱼塘系统（2018年）

湖州桑基鱼塘系统位于浙江省湖州市南浔区西部。现存有6万亩桑地和15万亩鱼塘，是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域。湖州桑基鱼塘系统形成起源于春秋战国时期。千百年来，区域内劳动人民发明和发展了"塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑"的桑基鱼塘生态模式，最终形成了种桑和养鱼相辅相成、桑地和池塘相连相倚的江南水乡典型的桑基鱼塘生态农业景观，并形成了丰富多彩的蚕桑文化。

十四、山东夏津黄河故道古桑树群（2018年）

山东夏津黄河故道古桑树群位于德州市西南部夏津县黄河故道范围内，遗产总面积3.3万余亩。夏津县桑树栽培历史悠久，规模庞大，最盛时期夏津境内有桑林8万亩之多，历史记载“此间树木繁盛，援木攀行二十余里”。

在平原地区，保存如此完整的古树群落非常罕见。但由于历史上古桑树群几经灾害，现遗产地范围内仅遗存古桑林1500多亩，百年以上古桑树1.2万余株。

十五、中国南方山地稻作梯田系统（福建尤溪联合梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田、广西龙胜龙脊梯田）（2018年）

福建尤溪联合梯田：尤溪联合梯田是中国历史上开凿最早的大型古梯田群之一，被誉为中国五大魅力梯田之一。自宋朝以来，联合村民使用木犁、锄头等工具开垦梯田、种植水稻，在险峻的金鸡山中创造了神奇壮丽的梯田，成为村民几百年来的主要生存方式。梯田绵延于整个中高山片区的联合、联东、联南、联西、东边、连云、云山、下云八个建制村，最高海拔近900米，最低260多米，垂直落差600多米，面积达10717亩，规模宏大。

江西崇义客家梯田：崇义客家梯田坐落在赣南第一高峰齐云山山脉之中，总面积达3万亩。梯田最高海拔1260米，最低280米，垂直落差近千米，最高达62梯层，且大多数为只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块。是“中国三大梯田奇观之‘秀丽天梯’”，被上海大世界基尼斯认证为“最大的客家梯田”。

湖南新化紫鹊界梯田：紫鹊界梯田位于中国湖南省娄底市新化县西部山区，是世界灌溉工程遗产。以紫鹊界梯田为中心，共有梯田56000多亩，其中集中连片梯田在2万亩以上，从海拔500米到1100米之间。紫鹊界梯田成型已有2000年历史，起源于先秦、盛于宋明，是中国苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，是山地渔猎文化与稻作文化融化揉合的历史遗存，也是古梅山地域突出的标志性文化景观。

广西龙胜龙脊梯田：龙脊梯田距桂林市区77公里，是一个规模宏大的梯田群，共有水田223976.85亩，坡度在6°以上约占96%，分布在海拔200至1450米之间的龙胜各个乡镇中。当地100亩以上连片梯田有320处，2000亩以上的连片梯田有9处，其中龙脊片区连片梯田达10734亩。龙胜梯田落差大，层级最多达1100多级，连片梯田最大高差为860多米。线条行云流水，潇洒柔畅；规模磅礴壮观，气势恢弘，有“梯田世界之冠”的美誉。

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