适合夫妻吃的酸菜鱼（老公每天多吃一碗饭）

By Johngyzq

用料

• 草鱼 1条
• 泡酸菜 100g
• 泡椒 30g
• 姜 10g
• 葱 5g
• 蒜子 10g
• 干辣椒 3个
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 5g
• 料酒 10g
• 白糖 5g
• 鸡粉 5g
• 白醋 适量

做法步骤

1、用生粉、盐、胡椒粉、料酒腌制入味

2、准备酸菜、辣酱、泡椒

3、准备配菜

4、下冷水

5、将豆皮、豆芽煮熟

6、垫底

7、锅热下油

8、下洋葱、姜蒜

9、下酸菜

10、炒香

11、倒入冷水

12、下入鱼骨

13、炖煮三分钟

14、下鱼片

15、炖煮两分钟

16、下入小葱起锅

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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