福建常见的大螺（闽南人不能不知道的十种螺）

没错，我就是福建的特产

——传说中的田螺姑娘

田螺

含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，

对目赤、黄疸、脚气、痔疮等有食疗作用；

对狐臭有显著疗效；可醒酒。

我来告诉你不能不知道的另外十种螺吧

香螺

含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，

对目赤、黄疸、脚气、痔疮等有食疗作用。

含有维生素E，对某些眼病有辅疗作用。

泥螺

含有丰富蛋白质，味道鲜美，常腌制了吃。

古诗赞道：

"次第春糟土冰储，舟移万瓮入姑胥。

安期写罢神仙簏，酒墨都成蝌蚪书。"

苦螺、疣荔枝螺、荔枝螺

浙江沿海叫"辣螺"，厦漳等地叫"苦螺"。

螺壳可入药，主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。

油螺

味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；

可清热，解暑，利尿，止渴，醒酒；

治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、

痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

狗爪螺、佛手、海鸡脚，漳浦叫“肥叫”

微量元素高，味道鲜甜。

生长对水质要求很高，

是生态环境保持良好的标志。

蛙螺

壳口后端有一个凹槽或者裂，螺体较大。

多用来摆设或者做号角

刺螺、维纳斯骨螺

喜爱食牡蛎和瓣鳃类动物，常危害贝类养殖。

多用来摆设，美丽的造型深受收藏家喜爱

织纹螺、麦螺、白螺、甲锥螺

本无毒，因摄食有毒藻类，故蓄积了致命的河豚毒素。

十大不能吃的织纹螺

钉螺（谨慎食用）

有雌、雄之分，水陆两栖。

有钉螺孳生的地区，基本上都有血吸虫病流行。

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