苏州值得吃的美食（带你吃遍苏州美食）

本文共收集苏州各地美食及特产155种，全文分为6篇，持续更新中......

上有天堂，下有苏杭，自古，古人就对苏州是赞不绝口，更是文人墨客集聚之地，文化气息相当浓厚。苏州自古有“鱼米之乡”之称，下面，让我们走进美丽的苏州，一起探索苏州的各种经典美食！

以下就是苏州的各种经典美食及特产↓↓↓

106、宝岩杨梅--“酸甜多汁，夏天独有的常熟味道”

宝岩杨梅，江苏省常熟市虞山镇的特产。因其形似水杨子，味道似梅子，因而取名“杨梅”。

107、沙家浜爊鸡--“肉质鲜嫩甘鲜，被称为江南小吃一绝”

沙家浜熝鸡，是当地著名的一种传统熟食，这种烧制熝鸡的祖传秘方、传统工艺因代代相传而保留到现在。

108、常熟叫花鸡--“鸡肉酥烂油润，荷叶清香怡人”

常熟叫花鸡又称叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜

109、太仓鮰鱼--“兼有鲥鱼之味、河豚之鲜的长江四鲜之一”

太仓鮰【huí】鱼是苏州市太仓市地区的特产，是长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种。

110、桂花栗子羹--“甜糯爽口，食后满口桂花香”

常熟的虞山脚下兴福寺一带习惯于将栗子与桂花树混栽，每到中秋时节，桂花盛开，栗子也逐渐成熟，这是常熟独有的桂花栗子。

111、大排面--“入口鲜香，是苏州市的特色美食”

大排面是江苏省苏州市的特色美食，该菜的特点是面上放有一块大排骨，故名大排面。其面条粗细均匀，汤汁鲜亮，呈酱红色，缀以翠绿葱花，大排外酥内嫩，入味鲜香，与汤汁搭配食用，咬下去汤汁四溢，口感浓厚，滋味丰富。该菜肴已成为苏州本地人的常食菜肴，有裕兴记、东吴面馆、姜记面拖大排等知名品牌。

112、袜底酥--“入口酥香四溢，唤醒记忆深处的姑苏味道”

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方传统名点，据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。

113、锦溪水红菱--锦溪水上的“水八仙”之一

锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。

114、东山塘鳢鱼--“形似笋壳，肉多刺少肥美鲜嫩”

东山塘鳢【lǐ】鱼，又叫土步鱼、沙鳢、蒲鱼，是江苏省张家港市特产，为长江禁捕鱼类之一。

115、麦芽塌饼--“外观扁圆黛青色，软糯清甜带香味”

麦芽塌饼是江浙一带的特色传统茶点，当地特产之一。

116、万三酒--“江南古镇中的名酒，手工酿造出的传世佳酿”

万三酒产自中国第一水乡周庄，是以纯人工所酿造的黄酒，

117、常熟桂花栗子--“顶山之栗质香囊，食之犹带桂花香”

在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也渐渐成熟，桂花栗子因此得名。

118、同里状元蹄--“肥而不腻，是苏州同里一道特色传统名菜”

同里状元蹄是江苏省苏州市同里古镇的一道特色传统名菜，历史悠久，

119、苏州花茶--味爽清冽，具有“天香茶”之美称

苏州花茶以绿茶类的炒青、烘青、大方三种茶叶为原料，配以清香馥郁而又甜润的天然香花，经过工艺窖制而成。

120、叫花鸡--“江苏名菜，鸡肉入口酥烂肥嫩”

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。

121、东山枇杷--“白玉枇杷传世久，东山何处不称谈”

东山枇杷，是中国“十大”枇杷品牌之一，与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。

122、虞山绿茶--“云来雾去之地，天生江南名茶”

虞山绿茶，生长在虞山顶上。

123、陆家浜糖枣--“酥脆可口，曾被当作宫廷贡品的酥糖糕点”

陆家浜糖枣是江苏昆山县陆家浜的传统名点，早在清光绪年间就已有生产，是当地人们春节期间馈赠亲友的佳品。

124、三味圆--“一菜三味，沈万三招代贵客的必备菜肴之一”

三味圆又称汤面筋，是江苏省苏州市昆山市周庄镇的名肴特产，

125、吴江蚕豆--专属于苏州的时令美味，必吃的“地三鲜”之一

吴江蚕豆是江苏省苏州市吴江区的一种特色产品，

126、红油爆鱼面--热面热汤热浇头，被誉“华夏第一面”

红油爆鱼面是江苏昆山地区的著名面食，

127、八坼皮蛋--“鲜滑爽口，是家庭与宴席上的常见菜肴”

八坼皮蛋又称松花蛋，是江苏省苏州市吴江区的地方特色小吃。

128、七都鳗鲡--细长如蛇，被称为“太湖人参”

七都鳗鲡为苏州吴江区的特产。

129、梅鲚鱼--凤尾梅鲚，被誉为“太湖三宝”之一

梅鲚鱼为苏州市吴江区的特产。

130、昆山琼花--被誉为昆山“玉峰三宝”之一

琼花是我国独有的古老珍稀花卉，昆山亭林公园的琼花被誉为“昆山三宝”之一。

131、吴江香青菜--“清香入鼻，吴江少有的传统特菜之一”

吴江香青菜是吴江地方传统特色的珍稀蔬菜品种，已有一百多年的栽培历史。

132、凤凰水蜜桃--素有“苏州第一桃”之美誉

凤凰水蜜桃是江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃，是张家港市的特产，至今已有近百年的栽培历史。

133、苏州茉莉花茶--“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”

苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。

134、出骨生脱鸭--“鸭腹内藏乾坤，香酥鲜嫩”

立夏日尝新，旧时常熟殷实人家有“九荤十三素”的说法，出骨生脱鸭就为九荤之一，也是一道江苏省常熟市的特色名菜，

135、常熟清蒸鲥鱼--“文人居士肴馔中的名菜”

常熟清蒸鲥鱼是一道江苏省常熟市的传统名菜，也是文人居士肴馔中的名菜，此菜选用当地传统水产福山鲥鱼为主料，因其只在端午前后才能捕获，故奇货可居，身价百倍，配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成，口感咸鲜，深受当地人的喜爱。

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