黄瓜怎么保存不用冰箱 夏天黄瓜不要放冰箱

黄瓜是很多人都喜欢也是我们日常生活中常吃的一种食物，鲜脆爽口，尤其到了夏天，更加受到人们的欢迎。炎热的夏天，一份酸辣爽口的凉拌黄瓜端上桌，原本不好的胃口也变得蠢蠢欲动！

虽然黄瓜在现在特别受欢迎，但是不耐贮藏很容易坏，这也是让很多人比较头疼的问题。

夏天温度高，很多家庭都是把菜买回家之后，为了防止蔬菜快速腐败变质，都会把它及时地放进冰箱里，吃的时候再拿出来。其实，对于黄瓜来说这是一个错误的做法。

黄瓜最适合保存在10-12度的干燥环境中。而我们的家用冰箱里的温度，一般都会低于这个温度，把黄瓜放进冰箱里保存，就会让黄瓜在里面"受冻"，从而出现发黑，变软，味道不对等情况，很快就不能再吃了，所以冰箱其实并不适合保存黄瓜。

今天和大家分享一下保存黄瓜的实用方法，帮助大家在炎热的夏季里能够随时吃到新鲜的黄瓜，并且吃得开心又健康。

首先，我们要会挑选新鲜黄瓜。买黄瓜的时候，要挑选黄瓜上的小刺比较密集的，没有小刺或者小刺比较稀疏就说明这根黄瓜已经不新鲜了。

先把黄瓜用清水冲洗一下，注意冲洗的时候不要把黄瓜头上的花瓣和身上的小刺碰掉，这样更有利于黄瓜保鲜。准备一个完全放得下黄瓜的盆子，加入能淹没黄瓜的清水，然后，把水里加一点食盐搅拌成淡盐水，淡盐水对黄瓜有保鲜的作用。

把黄瓜浸泡到淡盐水里。放在阴凉，避光，通风的地方保存，若水温升高，要注意换水，换水的方法同上就可以了。

淡盐水还起到杀菌的作用，可以让黄瓜保存较长时间不会变质。

除此之外淡盐水还有稀释和去除黄瓜上残留农药的作用，对健康更加有利。

先用清水把黄瓜冲洗一下，方法同上，然后晾干或用毛巾等棉布吸掉黄瓜上的水分。用干燥的纸巾把黄瓜包好包严。

纸巾可以很好地保障黄瓜水分不流失，保持黄瓜表皮干燥，使黄瓜不容易腐烂变质。

再把它裹上一层保鲜膜，注意不要让黄瓜受到磕碰，损伤，放到阴凉，避光，通风的地方保存就可以了。这样保存黄瓜也能半个月不变质腐烂，可以较好地延长黄瓜的保鲜时间。

以上两种保存黄瓜的方法大家学会了吗？快快收藏好备用吧！

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