清炖跳跳鱼的家常做法（清炖跳跳鱼怎么做）

跳跳鱼1斤，适量葱姜蒜和白酒，10g盐，下面我们就来聊聊关于清炖跳跳鱼的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炖跳跳鱼的家常做法

跳跳鱼1斤，适量葱姜蒜和白酒，10g盐。

鱼洗净，用少量盐和酒腌制10分钟。

锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。

放入切好的姜蒜。

放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。

炖半小时撒葱花可以吃了。