豆腐不放冰箱如何保存（保存豆腐不要放冰箱）

马上就要过年了，这几天放假之后，大家肯定都开始忙活着准备年货了，该买的东西也要买起来。时间不多了，我们家准备今天去买肉、买菜、买春联之类的。各种各样的食物中，豆腐是必不可少的，年夜饭餐桌上必定要有它。

不过肯定有很多人担心，现在就买豆腐，到了过年这天味道不就不好了吗？即使是放到冰箱里，也保存不了多久，而且还会串味。但是现在不买的话，大年三十再去买，哪还有人卖啊，都回去过年了！

其实保存豆腐很简单，根本不用放冰箱，一个简单且实用的小方法，就可以很好的保存。用这样的方法来保存，放1个星期都不会坏。如果你们家也想提前买豆腐，但是又不知道该如何存放的话，下面把我这种方法学会吧！

所需食材：豆腐、凉开水、盐

1、准备一个比较大的盆，往里面倒上凉开水，一定要用凉开水哦，这样才能更好的保存豆腐。要是用生水的话，很容易导致豆腐变质。还有水量也一定要充足，能够没过豆腐才行。

2、下面我们再往凉开水中加上一勺食盐，搅拌均匀让食盐溶解。彻底搅拌好之后，就可以把豆腐放进去了，这样来保存就可以了。想吃的时候，随时可以拿出来吃，这种方法简单又方便。

用淡盐水浸泡的方法，来保存豆腐，效果非常棒！此方法可以保存1个星期都不坏，还不会有异味，比放在冰箱里好多了。

尤其是现在天气还比较冷，存放时间可能会更长。如果你也担心买回来的豆腐吃不完，就来试试这种方法吧。

用料：鲫鱼、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉

1、鲫鱼处理好收拾干净之后，再用清水冲洗一遍，擦干其表面水分。下面我们把锅烧热，用生姜擦试过之后，倒上食用油。油热之后把鱼放进去煎一下，两面金黄后盛出来备用。

2、再把豆腐放在流水下冲洗一遍，切成块状备用。葱切成葱段，姜切成姜片。把鲫鱼放入锅中，然后把葱姜也放进去，加上少许料酒，接下来我们需要往里面倒上足够量的开水，一定要用开水哦。

3、先用大火烧开，接着把豆腐放进去，再用小火炖30分钟。最后加上适量的盐，如果喜欢胡椒粉的话，也可以加上一些。再炖5分钟之后，就可以出锅了。