xo哪种最贵（XO那么贵到底啥意思）

为什么看上去高大上的干邑里，都要带个XO呢？比如下图这款法国皮卡瑞膜兰干邑XO。

法国皮卡瑞膜兰干邑XO

XO，的确在干邑中属于高大上的一类，它代表着干邑按酒龄划分的最高级别。而酒龄呢，则是指其被装瓶前在橡木桶中度过的时间。

VSOP最初来自于Cognac Pale，即浅色干邑。在17世纪，干邑已经是欧洲贵族间流行的高级饮品，但酒厂通常会在酒里加入大量焦糖，既把颜色调深，又让口味更甜。而英国王储乔治四世并不喜欢这样的做法，他更偏爱色泽明亮而风味保持本真的干邑。于是，1817年，他向一家干邑酒厂订购了一款完全不添加焦糖的干邑，并在订单上特别标明这支干邑为Cognac Pale。这支专供皇家的干邑很快便流行起来，最终成为干邑等级的标志之一。

介于VS和XO之间，VSOP展现了更多的包容性，令其既可以加冰，或者用水或者汽水冲淡，在夏日的午后当作大杯饮料享受，也可以净饮，作为正餐的正式配酒。

03 | XO

XO最初的最低陈酿期为6年，现在是10年，但这个要求仅仅是最低标准。事实上，很多干邑生产商会使用远比规定陈酿时间久得多的基酒进行调配，有的甚至超过一个世纪。

皮卡瑞陈酿100年的稀世珍品

品质上乘的XO适合纯饮，慢慢品味。作为一种传统的餐后酒，饭后饮上一杯干邑，既可以消食，又可以延续餐桌上的美妙时光。郁金香杯是展现干邑风姿的最佳搭档，这种美观而独特的杯型可以让干邑的香气得以充分绽放，并凝聚于鼻尖，以期更好的感受其美妙滋味。

04 | Napoleon和Hors d’ Âge

Napoleon和Hors d’ Âge的陈年标准大体与XO相同，不过各家作法不一。

Napoleon级别是由干邑品牌Courvoisier创造的，它们在成立100年后推出了一款Napoleon级别干邑，从此诞生了一种新的等级，被许多干邑品牌采用，这也就难怪别的干邑品牌上也会有 Napoleon 的字样。至于对于酒龄的要求，大部分酒厂都把Napoleon定位于VSOP和自己厂直接标为XO的干邑之间。

皮卡瑞战神干邑（Napoleon级别）

至于 Hors d’ Âge，法语意思是“超越年龄”，说明这支酒已经不能仅仅用时间来衡量了，其优秀品质可想而知。 Hors d’ Âge的陈年时间通常要比同品牌的XO要长，往往代表着酒庄的最高水准。当然，这些也主要是对那些大厂而言，有些小酒厂会“自作聪明”的将刚刚符合XO标志的干邑标注Hors d’ Âge，所以购买还需谨慎。

除了上述级别外，还有一种年份干邑（Vintage Cognac），采用单一年份的干邑原酒调配而成，并且会在酒标上标注对应的葡萄采收年份。不过，很少有酒厂会生产年份干邑。