美食简史之十(美食真相四十一)

中华食品有很多古怪的名字,有的有故事,有的完全是无厘头

先说有故事的

乞丐鸡,据说是乞丐偷了只鸡,没有锅碗瓢盆没有调料,只好用荷叶包住埋在地上加热做熟的,所以也叫荷叶鸡。老实说还挺好吃的。

夫妻肺片,据说是一对夫妻实在吃不上肉了就拿猪下水加工着吃,然后就鼓捣出了麻辣肺片,为了纪念他们,夫妻肺片也就成了凉拌菜里的一个里程碑。

晾衣白肉,原名叫蒜泥白肉,有人把它一片一片挂在一个小木杆子上卖,不但量给的少了,价钱还高了。

最无厘头的

老婆饼,既不是老婆做的饼,里面也没有老婆,怎么有的这个称呼,没人知道。

美食简史之十(美食真相四十一)(1)

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