汤年糕的10种家常做法大全 冬天早饭不用发愁

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享汤年糕的做法；

冬天已经来了，冷冷的天气让我们懒得下厨，尤其是冬天的早上，这时候可以来一碗汤年糕拯救你的胃，早起10分钟，就能吃上热乎乎的汤年糕；

其实年糕在江浙一带是很常见的，吃法有很多，可以蒸、可以煮、可以炒也可以油炸，但是和冬天最搭配的还是汤年糕了，汤鲜味美，年糕软糯Q弹，加上冬季的白菜，搭配上年糕，更是绝配，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：年糕、娃娃菜、肉丝、食盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、葱花；

做法：

准备好的肉丝先腌制一下，碗中加少许食盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉，抓拌均匀，腌制十几分钟；

准备好的娃娃菜根据自己的喜好切成丝或者块状，放在一边备用；

长条年糕切片，放在一边备用；

锅烧热，加入少许食用油，加入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒制肉丝变色；

然后加入准备好的娃娃菜，继续翻炒均匀，炒制发软倒入热水，加入准备好的年糕，把年糕煮开；

煮至年糕变软就可以开始调味了，加少许食盐、生抽，搅拌均匀，最后撒上少许葱花就能出锅了；

这样一道暖暖的汤年糕就出锅了，

汤年糕的做法总结：

1、年糕的配菜可以根据自己喜好选择；

2、要是有猪油或者肥肉的，可以用猪油做汤年糕，味道会更好；