龙虾尾做法大全家常（龙虾尾家常做法有哪些）

香炒龙虾尾：葱姜蒜清洗干净之后切好备用洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了，下面我们就来聊聊关于龙虾尾做法大全家常?接下来我们就一起去了解一下吧!

龙虾尾做法大全家常

香炒龙虾尾：葱姜蒜清洗干净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒。龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀。洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。

蒜香龙虾尾：煮锅水开放入龙虾尾，煮1分钟龙虾尾捞出备用，炒香葱姜蒜末放龙虾尾，放料酒、盐、五香粉，煸炒。蒜香龙虾尾的步骤加少许水，大火煮至收汁，撒葱末即可关火。

蒜苔炒龙虾尾：蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了。