手工细面怎么炒好吃（陕西炒细面的制作方法）

炒细面1、配菜：豆芽、青椒、青菜，下面我们就来聊聊关于手工细面怎么炒好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

手工细面怎么炒好吃

炒细面

1、配菜：豆芽、青椒、青菜

2、调料:盐、味精、鸡精、老抽、葱花、姜末、色拉油、辣椒面、孜然粉

3、铁板加热之后，给铁板上撒上适量色拉油，再放入蒜末、葱末、姜末，将其炒出香味，再加入豆芽、青椒、青菜，然后将其进行翻炒，再加入适量辣椒面、盐5克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉1克、十三香1克，然后加入适量水，再加入老抽3克，然后倒入细面约350克进行翻炒，翻炒一分钟后加入孜然粉5克，翻炒均匀即可出锅

3、取一个鸡蛋打碎，加入适量盐。铁板加热后撒上适量油，倒入鸡蛋，煎至表面凝固，然后再煎另一面，然后把炒好的鸡蛋盖在细面上即可。