香肠炒口蘑做法（我心中的冬日限定）

By 笑语流年

用料

• 口蘑 6个
• 腊肠 1根
• 胡萝卜 1小节
• 青椒 半个
• 葱姜蒜 少许
• 干辣椒 3个
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

做法步骤

1、口蘑洗干净，切成片。

2、腊肠切片备用。

3、准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒段，少许胡萝卜片。

4、半个青椒切片。

5、口蘑焯一下水，去除异味。

6、锅里放少许油，下腊肠小火煸炒出油脂。

7、倒入葱姜蒜，干辣椒段，胡萝卜片翻炒。

8、然后下入口蘑翻炒，放十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，盐调味。加少许水，焖煮1分钟。

9、最后放青椒片，烧至断生，关火出锅。

10、盛盘开吃啦！这道菜做法简单，味道鲜美，喜欢的朋友可以一试。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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