未开封的食品过期了还能吃吗（不是所有东西过期都要扔掉）

随着科技的发展以后呢，我们的生活也是越过越好，很多人都是能够到每一种食物带给我们的感觉都是完全不一样的，也正是因为这一点能够让我们尝到非常多好吃的食物，其实现在随着生活的提高，让我们在吃食物的时候，都会选择一些比较健康的养生的，尤其是哪种食物，它们的生产日期都是我们要去的。

大家都知道，不管是哪一种食物，它都是有一定的生产期限，一旦过了这个生产期限以后，这个食物都是不能够吃的，可是今天为大家所分享的就是相反的，存放时间越长，越好吃的食物。

第一个是陈醋

北方很多人喜欢用柿子酿醋，这种柿子酿的醋放一年都不会坏，在吃面条或者和吃一些炒菜的时候，需要放一些醋，吃了非常爽口，这些醋对我们的身体也是没有坏处的。

第二个是酱油

很多人家里炒菜都喜欢放酱油，现在呢酱油分得比较细，不像以前就是单独的酱油，如今的酱油有生抽和老抽之分，在炒菜的时候滴几滴生抽，然后再滴几滴老抽，凉拌菜的时候放几滴生抽吃了非常美味。

超市里面买的酱油不是太好，传统手工制作的酱油放得越久味道越香，密封保存起来放多久都不会过期，而且不用添加任何的防腐剂。

第三个是木耳

干木耳其实是会比新鲜的更加的有安全的。

新鲜的木耳里面有一种不太好的物质，而这个干木耳却都是通过太阳的暴晒把这些物质全部给进行分解，只不过再去吃一些干木耳，要把它进行浸泡，多换几次水，这样才可以洗掉脏东西。

第四个是蜂蜜

蜂蜜是一种很好的保健品，平时多泡些蜂蜜水喝是有好处的，但有些人就担心喝到过期的蜂蜜，其实蜂蜜可以存放很长时间，因为它含糖份比较高，只要把它用密封好的瓶子装，就不用担心会变质，在冬季蜂蜜可能会结有晶体，那都是因为蜂蜜的种类不同，但不是变质。

要搞清楚过期食品能不能吃的问题，我们先要了解食品保质期到底指的是什么？

在国内，保质期只有一种，意思是在食品标签上规定的条件下，即贮存条件，保证品质的期限，也就是说，在这个期限内，食品是可以放心食用的，商家也会对食品负责，建议大家在这个期限内食用，但保质期绝不是认定食物变质的唯一标准。

食物过期到底能不能吃？要明白，保质期是一个参考，其次要看食物是否处在生物和化学过程中。

食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从安全性方面来看，还是可以吃的，比如饼干、罐头、牛奶等，只是味道和口感方面没有那么好了。

而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。

（来源：公主岭广播电视台）

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