夏天喝什么汤既营养又祛湿（夏天湿气重多喝这碗）

夏天的天气，实在是有些闷热的，不少人表示，这么热的天难道还会有湿气吗？其实这是不冲突的，夏天反而很多人，湿气会比较重，这几天我的手上和脚背上，又起了不少湿疹，每天痒得睡不着。

这种情况下，是时候食补一下，去去湿气了，而且湿气重还很影响睡眠、生活，今天我想给大家分享一碗“祛湿汤”，成本很低、营养价值却很高，祛湿消肿气色好。味道也不错，如果你们喜欢的话，不妨在家试试看。

这碗汤就是冬瓜薏米汤，冬瓜和薏米，都是再普通不过的东西了，但是两者结合到一起，祛湿效果特别棒，尤其是薏米，有着很好的去除湿气的效果，冬瓜也可以清热解暑、减脂祛湿，夏天男女老少都要常喝。

配方：冬瓜、薏米、排骨/老鸭/大骨头/猪蹄、葱姜、料酒、盐

1、薏米清洗干净后，需要放入清水中，浸泡1个小时的时间，冬瓜去瓤，不需要去皮，冬瓜皮也是有很好的功效的，冬瓜切成小块备用，葱姜切好待用。

2、除了冬瓜和薏米之外，我们还可以准备排骨、鸭肉、猪蹄等食材一起炖，出锅味道更香，营养更高。如果需要放这些肉类食物的话，我们应该提前一个小时，用清水浸泡一下，然后再下锅焯烫一下，盛出来冲洗干净备用。

3、下面把冬瓜、薏米、姜片放入砂锅中，然后加上排骨等食材，紧接着往里面倒入充足的清水，大火烧开之后再转为中小火，继续炖1个半小时的时间。到时间之后，我们往里面加上盐调味，接着再炖5分钟，最后撒上葱花，即可出锅。

出锅之后看一下，卖相非常好，色香味俱全，一看就让人食欲十足，这一道鲜美无比、营养丰富的汤羹，谁会不喜欢呢？

夏天湿气重，不妨试试在家常做，大人小孩都喜欢，我们家小朋友一次也得喝上一碗。

小窍门：

冬瓜不需要去皮，因为冬瓜皮清热消暑的效果也是很不错的；薏米需要提前放入水中，浸泡1个小时。