煲汤一般买什么鸡（煲汤买什么鸡好）

一般建议用母鸡炖汤更加具有营养，含有的蛋白质也会更加丰富并且，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富，下面我们就来聊聊关于煲汤一般买什么鸡?接下来我们就一起去了解一下吧!

煲汤一般买什么鸡

一般建议用母鸡炖汤更加具有营养，含有的蛋白质也会更加丰富。并且，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富。

母鸡中含有足够的肌苷，肌酸和含氮物质，这些都更有利于女性在产后的修复功能更好的发挥作用，并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，当然其主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

母鸡的脂肪熔点较低，易消化,其营养价值比较高,所以多用母鸡来熬汤。