从蛋白质结构的角度分析烫发原理

角蛋白的分子结构中含有大量的二硫键不同种类的毛发如人发和鸟类羽毛，以及毛发的不同部位的半胱氨酸含量和二硫键数量有很大差别，这些差别与毛发的柔韧程度有关，下面我们就来聊聊关于从蛋白质结构的角度分析烫发原理?接下来我们就一起去了解一下吧!

从蛋白质结构的角度分析烫发原理

角蛋白的分子结构中含有大量的二硫键。不同种类的毛发如人发和鸟类羽毛，以及毛发的不同部位的半胱氨酸含量和二硫键数量有很大差别，这些差别与毛发的柔韧程度有关。

日常生活中的烫发和发型保持，主要原理是操纵毛发角蛋白二硫键的还原和再氧化，即二硫键的断开和重新键合。