洗虾粉洗过的小龙虾有哪些特点（如何判断小龙虾是不是被洗虾粉洗过）

随着小龙虾在日常生活中的普及，越来越多的人会自己从市场上买小龙虾来自己做，但这也导致现在很多虾贩子使用洗虾粉来改变小龙虾的品相进而来卖高价。

首先洗虾粉是一种化学药品，里面含有大量的生物碱，对人体有副作用，吃了被洗虾粉感染的小龙虾之后，人有可能急性碱中毒中毒。

不过大家也不用担心。辨别小龙虾是不是使用过洗虾粉，只要看干净的虾壳表面是否有光泽，正常的干净的小龙虾虾壳表面有光泽，但是用洗虾粉洗过的小龙虾，虽然可以将虾壳表面的脏物清洗掉，但是会导致虾壳表面没有光泽，这一点很重要，这种方法也很靠谱，不妨一试。

另外，在甄别小龙虾的时候还要注意以下几点：

1.看：看小龙虾的表面是否光滑干净，光滑干净的小龙虾至少说明小龙虾生存环境健康安全，寄生虫和污染物少，这显然能够提高小龙虾的生长品相。如果是黑色的铁壳虾，或者是行动迟缓的小龙虾，绝对是产过卵的老虾，这种虾肉质过老，不好吃。

2.摸：要想鉴别小龙虾是否健康，是否患病只需要将虾尾巴拿住。然后用手持平，如果小龙虾尾巴弹劲很大，就证明活力很足，如果虾尾没什么反应，证明着只小龙虾属于病虾。

3.在集市上购买小龙虾，我相信肯定是买回去吃的，这种情况下就应该挑选青壳虾好一些，因为红壳虾的虾肉肉质比较紧，口感不太好，当然，青壳虾的价格一般会比较贵，但如果相差不大的话，青壳虾绝对是最好的选择我。

最后，嗨啤虾起哄提醒大家买小龙虾之后，最好是拿回家自己弄，这样吃起来更加放心一些。馆子里的小龙虾由于吃的人多，很多时候都没有时间完全清洗干净，卡可能有一些脏。所以自己做小龙虾吃更加靠谱。