选购火腿肠（只要认准包装上的配料表）

前两天逛超市的时候看到火腿肠做活动，九块九两包，买一送一，真的是太划算了，于是顺手拿了两包，一直放在桌子上没人吃，这天中午小妹看见火腿肠就拿起来吃，结果吃了一口就直接吐了，真的好难吃，感觉都是面，没有一点肉味，把剩下的都扔进垃圾桶了。老妈气得火冒三丈，结果自己吃了一口也说没有味道，吃着也不好吃。

媳妇拿起来看了看这个火腿肠说，这种火腿肠是含淀粉比较多，肉比较少，所以不好吃，下次遇到这种火腿肠再便宜也别买，我教你一个小妙招，看完之后保证你，再也不怕选到难吃的火腿肠了。买火腿肠时，认准包装上这行字，全是优质火腿肠，好吃肉味浓

大家都知道火腿肠的主要原料是猪肉，羊肉之类的肉类食材，还有淀粉及其他的添加剂制作而成的，所以肉的比例越多，口感越好。相反淀粉越多，肉越少，口感也越差，这次买到的就是淀粉含量多，肉的含量少，所以吃起来没有味道，口感也不好。今天就教给大家火腿肠上的一行字，不管是什么牌子，都是好火腿肠。

一般按照食品国标要求，火腿肠里面的配料都要写明，而且淀粉含量也要求在包装上明确的写出来，有严格的等级区分。无淀粉级：这种淀粉含量≤1%的；特级：淀粉含量≤6%，品质非常好。优级：淀粉含量≤8%，属于优质火腿肠；普通级：淀粉含量≤10%。

想要吃到口感比较好，并且肉味比较大的火腿肠，一般选择无淀粉，特级，或者是优级的火腿肠，这样的不管是吃泡面，还是炒菜凉拌菜，都是非常棒的选择。

如果在超市遇到特别便宜的火腿肠就要看一下淀粉等级，如果是普通级的，淀粉含量≤10%，这样的火腿即使再便宜也不要买，这样的火腿肠吃起来没有肉味，而且口感差，添加了很多的添加剂和香精制作而成的，尤其是外面小摊贩卖的炸火腿肠或者是烤肠，很多都是这样的。

所以，在买火腿肠的时候，不管是什么牌子的火腿肠，只要包装上有普通级淀粉含量≤10%，这种火腿肠，再便宜也不要买，这种淀粉含量比较高，导致肉味和筋性都没有那么好，口感上自然就差很多，所以一定要看好上面的这行字，才能吃到好吃的火腿肠。

知道了这个小技巧，以后再也不用担心买火腿肠了，保证让您挑选到适合自己口味的火腿肠，如果你还有其他方法挑选火腿肠的话，欢迎大家在评论区留言讨论！