东北大黄米粘豆包怎么吃(香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来)

东北大黄米粘豆包怎么吃(香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来)(1)

文&图\黄爱玲

香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来。食材:大黄米面、玉米面、红小豆、红糖。玉米面、大黄米面1:4的比例用热水烫面,用筷子来回搅拌,没有干面粉为宜,待面凉点用手来回揉搓,面和的硬点,软了不好蒸。盖上保鲜膜醒发十个小时以上,红小豆提前泡发两小时,用高压锅煮半小时,出锅趁热放入红糖搅拌成泥状,放凉待用。醒发好的面不用放到面板上揉搓,直接在盆中取一小块面用手团成团,压成饼状,放入红豆馅料,用手的虎口把面饼挤压收口,口朝下,团成一个圆团子,锅中放入一个盘子,盘中抹点油,防止粘盘,开锅蒸20分钟,焖5分钟,皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了,一看就很有食欲,喜欢吃甜的,可以在粘豆包上撒点白糖。咬一口满嘴香,太好吃了。

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大黄米粘豆包加点玉米面香气更浓、软糯、香甜,好吃到停不下来。大黄米面豆包好吃也不易多吃,粘性的食物吃多了不好消化,美味也要适量。

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大黄米的粘性、玉米面的香气与红豆沙的糯完美的融合在一起,吃在口中,美味不可挡,大黄米面豆包是一道不错的甜点。美食的诱惑,无人能抵挡。

喜欢的小伙伴,不妨动手做一做,制作美食的过程也是一种享受,烟火气的味道,可以让你感受到生活的小美好。

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作者简介:黄爱玲,喜欢阅读,写作。#高考作文#《70华诞,我与祖国共成长》一文在齐鲁壹点阅读量924.8万,壹点号(品读人生)已发表百余篇作品。济南作家协会会员。

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