血肠的10种做法（东北人最爱的血肠是怎么做出来的）

东北人对吃相当有研究！凡是能吃的，好吃的东西都会研究很多种做法，对吃乐此不疲！血肠是以猪血为主要原料制作，营养丰富，补铁，养胃养肝，还有增强抵抗力的作用！这么好的东西是怎么制作的呢？小丽现在来给大家介绍一下！

1:准备猪小肠半斤左右，洗干净，可以用盐搓洗更干净！还有啤酒，去味的哦！

2:新鲜猪血搅拌均匀两斤左右，放油，盐，五香粉，胡椒粉，葱花，姜末（这些根据自己喜欢适量添加）加入清水，一边加一边搅拌！

3:取出小肠，把小肠的一边用线扎起来捆住！

4:漏斗放进另一边头，把猪血灌进去！用绳扎起来，扎成均匀的一节一节的！

5:放入锅里，煮十分钟左右，时间到了可以拿牙签尝试扎进去，如果不流血了就是ok了！最好用小火哦！这样煮出来的会比较嫩！

取出来切了就可以吃了

也可以搭配酸菜一起炖！

我是小丽，我们以前过年才能吃哦！因为只有过年会杀猪！！！有多少人喜欢吃血肠的？欢迎大家留言告诉我你们最喜欢吃的东西！小丽如果会做会给大家发教程！！！

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