上海田子坊美食小吃（上海田子坊）

上海田子坊田子坊位于上海市泰康路210弄。 泰康路是打浦桥地区的一条小街，1998年前是一个马路菜场，1998年9月集贸市场搬入室内，并将路面重新铺设整修，使得原来泥泞、混乱的马路焕然一新。同年开始规划田子坊特色街的开发和建设工作。田子坊起源于泰康路艺术街，田子坊的发展经历了一条街、一片厂区和一个园区三个阶段。1998年，区政府有意将泰康路打造为以画廊为主体的艺术品一条街，街道成立了泰康路工艺品特色一条街管委会负责推动艺术街的发展。经过一段时间的努力，形成了由1998年美籍华人、著名油画家陈逸飞为代表的39个画廊组成的艺术品一条街。随着租期到期，泰康路店铺业主不再出租房屋，泰康路工艺街面临生存危机。正在此时，上海开始了“退二进三”的产业升级，泰康路210弄内六家工厂先后停产外迁，2万余平方米旧厂房空置。2001年，在区政府的支持下，街道把泰康路210弄田子坊内这六家小企业（上海人民针厂、上海食品工业机械厂、上海钟塑配厂、上海新兴皮革厂、上海纸杯厂、上海华美无线厂）的旧厂房，建筑面积约2万平方米，通过置换，引进无污染、无噪音的文化企业，在旧厂房的基础上，建立了文化创意产业园区。伴随着创意产业的发展，越来越多的文化界人士进驻泰康路田子坊，包括上海美术家协会副主席王劼音、著名摄影家尔冬强、香港陶艺家郑祎、美国陶艺家吉米、法国设计家卡洛琳、南斯拉夫摄影家龙·费伯等。随着国内外文艺界人士的不断加盟，现有19个国家和地区的人士，120个单位，近700人在泰康路田子坊从事文化艺术、建筑设计、广告咨询、摄影中心等文化创意工作。一批从美国、日本、加拿大、法国、新加坡学成的“海归派”也在此筑巢，他们的入驻和他们所从事的文化创意产业，使泰康路国际化程度有所提高。通过多年的努力，从当初设想的“工艺品特色街”逐步演变成现在的“文化艺术园区”。 园区定位及特色田子坊作为文化创意产业的集聚区，创意元素自然是最为重要的因素，是田子坊的核心。目前，仅上海就有多处创意产业园区，想在如此众多的创意产业园中脱颖而出，最重要的一点是要有很强的创意力量来支撑，既要有人才，也要出作品。田子坊之所以在创办之初就赢得了很高的知名度，与陈逸飞、黄永玉、尔冬强等艺术大师的入驻有很大的关系。在田子坊的发展过程中时刻坚持以创意为核心，形成了北至建国中路、南至泰康路、东至思南路、西至瑞金二路的，以展示传统石库门生活形态为标志的田子坊旅游创意休闲区；形成了以商业为基础、以旅游为载体、以文化为灵魂的创意产业园。田子坊已经发展成为了创意产业、企业、名家荟萃、活力无限的创意田子坊；具有海派文化兼收并蓄特质的魅力田子坊：既要充分保护和配置田子坊历史文化资源，又要提高其商品转化率；园区和社区之间功能互补、融合发展的和谐田子坊：在原住民权益不变、原有住房形态不变、历史街坊风貌不变的前提下，实现居住功能综合化，居住对象多元化，居住设施现代化。田子坊所在的泰康路位于临近上海三大繁华商业街之一的百年淮海路，这是中外购物者必经之地。其东部与城市南北中轴线之畔的大型综合休闲娱乐区“新天地”构成遥相呼应之势，这又是中外游客不可不去之处。其南部与新近崛起的打浦桥商贸城相毗邻。在上海市中心城区的南翼地区，打浦桥商业区与著名的豫园商城和徐家汇商圈呈“笔架山”格局。田子坊向西与陕西南路商业街仅一路之遥。上海主要商圈的布阵架势，既给田子坊地区营造了商贸集聚效应的区位优势，同时又向它提出了面对强手如何实施差异化发展战略的尖锐挑战。田子坊的人文环境浓郁，沿袭泰康路已有的中西合璧的建筑形态，并注入现代理念和人文精神，使得田子坊真正成为拥有海派文化特色的创意产业园，成为具有典型的海派建筑美学风范和浪漫人文气息的文化风情街，成为了一条名副其实的文化长廊。著名画家陈逸飞入驻田子坊创办工作室，为田子坊品牌的形成构筑基础。之后一大批的艺术家的进驻，为文化创意产业园区的形成创造了良好的人文环境的影响。更值得一提的是，田子坊的名字就是黄永玉所提，据《史记》记载，田子方是中国古代最古老的画家，取其谐音，寓意这里是艺术人士的集聚地。田子坊的文化特色有八个字可以概括：“中国建筑，综合文化”。这里中国式的建筑风格，石库门、老厂房受到了许多外国人的青睐。而这里的文化氛围却是综合的，美国、澳洲、冰岛……相对来说国外的更多一些。久而久之，田子坊就形成了一个外国人的圈子，你可以看到，这里的老居民也已经对外国人的光顾习以为常了。午后，他们喜欢在石库门围绕的氛围中喝咖啡、吃点心，很惬意。这里的商业气氛并不浓厚，给人更多的是一种文化气息，具有创意的文化气息。陈逸飞先生设计的“艺术之门”跨街雕塑已屹立在泰康路的东端，雕塑上方的飘带将把五大洲四大洋的艺术家们联结在一起，也将无数中外企业家、游客的心凝结在了一起。从历史文化分析，田子坊风貌区是上海近现代传统社区发展的一个缩影，其发展脉络清晰地显示在建筑风格的变迁之中。田子坊内有大量的石库门建筑，这一历史风貌为田子坊带来了原汁原味的老上海生活形态，在城市化迅猛发展的今天，在市中心能够有这样一片“上海的记忆”，可谓弥足珍贵。除了旧式里弄，这里还有新式里弄和花园住宅。不同建筑风格的交替存在，向世人展示了上海由江南乡村民居走向法租界洋楼的变迁脉络，呈现出中西合璧、厂舍同处的独特风韵。这些历史风貌都决定了田子坊的发展应以城市历史风貌保护为基点。田子坊积极争取相关部门的政策支持，并取得了实质性的突破。一是《田子坊地区房屋临时改变居住性质审批制的申请报告》获得市房地局批复同意，为田子坊的发展奠定了政策基础，对田子坊功能拓展具有里程碑。