香辣炒螺蛳怎么做（制作（香辣炒螺蛳的方法）

主料：螺蛳500克 辅料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、白糖适量 ，下面我们就来聊聊关于香辣炒螺蛳怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

香辣炒螺蛳怎么做

主料：螺蛳500克。

辅料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、白糖适量。

螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙。

剪去螺蛳尾部，养在清水里2小时。

起油锅，下姜蒜片爆香。

下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）。

加入干红辣椒，料酒，酱油，糖。

煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀，关火，起锅。