农村常见野草功效(乡村野草平车前)

在农村的乡间小路上,车前草是很容易就能找到的。车前草又被称作为平车前、车茶草、蛤蟆叶等,为车前科车前属一年生或二年生草本植物。具有很好的药用价值和食用价值,入药可以利尿、清热、明目、祛痰的功效,深受广大患者的喜爱。但车前草具有哪些功效,我们该如何正确的食用车前草?

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车前草的产地分布

车前草中含有丰富的碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素等,能够补充人体所需要的营养物质和营养元素,经常食用能够促进人体的生长发育,补充人体所需要的营养物质。在我国车前草分布比较广泛,绝大多数省份都能看到它的踪迹。主要产地是黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、河南、安徽、江西、湖北、四川、云南、西藏等地。

车前草的药用价值

【性味】味甘,性寒。

【归经】肝、肾、膀胱经。

【功效】清热、利尿、祛痰、凉血、解毒,治水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒。

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车前草的药用功效

1.清热解火

车前草性寒,是一种很好的清热去火的药材。可以祛除人体内大部分的暑期,在盛夏的季节,天气干燥,饮用车前草,会有一种神清气爽的感觉。

2.缓解通风

车前草甘寒清热,质沉下行,性专降泄,具有良好的通利小便、渗湿泄热功效。而痛风的原因主要就是因为体内的尿酸过高,排不出体外,而车前草的利尿作用正好的促进体内的尿酸排出,可以很好的缓解痛风的症状。

3.祛痰止咳

对于长期咳嗽的患者,车前草有祛痰止咳的功效,用于治疗肺热引起的咳嗽效果最佳。选用30-60克左右的车前草,用文火煎浓后,滤掉残渣,每天分3次服用,一周左右就会有明显的改善。

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4.清肝明目

车前草对于治疗黄疸型肝炎有着一定的缓解作用,采用60克左右的车前草用水煎服,一天两次,治疗效果还是很明显的。

5.通利小便

车前草甘寒滑利,长于清热利尿消肿,故常用于湿热淋浊、泻痢、黄疸等证。具有良好的通利小便、渗湿泄热功效,用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症,常与木通、滑石等配伍应用。

6.杀菌消毒

车前草具有很好的杀菌消毒的功效,如果身体被细菌感染,或者是出现伤口急需对伤口消毒。这个时候可以用一些车前草煮水,可以很好的抑制人体内的细菌,起到杀菌消炎的作用。

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车前草的食用禁忌

1.车前草不要过量的食用

车前草性寒,不宜大量食用,反之可能会引起腹泻,不利于肠胃的正常活动。

2.脾胃虚弱的人尽量少食用车前草

脾胃虚弱的人应该尽量少食用车前草,因为肠胃功能较弱,经常食用的话,不利于肠胃的正常蠕动,有可能会引起腹痛,腹泻等肠胃问题,会伤害脾胃。

3.怀孕期间不要食用车前草

对于怀孕的前三个月来说,是胎儿发育的关键时期,这个时候不要食用车前草,因为车前草草是一种寒性的食物,有可能会导致胎儿发育畸形,因此一定要谨遵医嘱来使用药物。

4.尽量食用干的车前草

车前草的叶子干了以后才能将药性完全发挥出来,也会使药效更好。能够补充人体所需要的营养物质和营养元素,能够有效的治疗目赤肿痛的症状,特别适合在夏季使用。

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车前草的食用方法

1.车前草鸡蛋汤

将新鲜的车前草洗干净,切成丝,在锅中加入食用油加热以后,放入葱花和花椒,炒出香气,随后把车前草放入锅中,快速炒匀,再加入适量清水,等烧开以后把鸡蛋磕开,在碗中调成蛋液,倒入锅中制成蛋花,最后加味精和香菜调匀,直接出锅就能食用。

2.绿茶车前草汤

生活中人们经常会出现口舌生疮咽喉肿痛理治牙龈出血等上火症状,这时可以取150克新鲜的车前草加500克清水,一起入锅,煮至煮开以后再煮五分钟,然后加入两克绿茶,在一起煮至十分钟,取出以后过滤,把汤汁分成三份,在一天中饮用完,就能起到明显清热去火作用,而且这种方法对男性高发的前列腺炎还有一定的缓解功效。

3.车前草炖小肚

猪小肚洗净后切断炖制,再与新鲜的车前草一起放在锅中,加葱姜和清水一起炖熟,最后放入食用盐和胡椒粉以及味精进行调味,调匀以后取出直接吃猪小肚喝汤就可以。

车前草在食用和药用上都有很大的功效,典型是一种全身都是宝的植物。在平常的养生中我们可以少量的服用车前草,对于身体有很大的帮助。需要注意的是不能过量饮用,在选择的时候也要再三斟酌,最好能够在医生指导下食用。

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