炖兔排的做法（清炖兔排可以这样做）

将兔排洗净切成小块焯水备用葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净，下面我们就来聊聊关于炖兔排的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖兔排的做法

将兔排洗净切成小块焯水备用。

葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。

将准备好的兔块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮。

加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖60分钟，放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟，放入盐、味精调味即可。