红烧鱼块的制作方法和配料(怎么做红烧鱼块)

主料:草鱼一条 辅料:姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒 ,下面我们就来聊聊关于红烧鱼块的制作方法和配料?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鱼块的制作方法和配料(怎么做红烧鱼块)

红烧鱼块的制作方法和配料

主料:草鱼一条。

辅料:姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒 。

老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。

锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。

放料酒、适量老抽,糖烧开后,放清水、葱结,大概没过鱼身2/3的量。

盖上锅盖大火烧开后调成中火,中途用勺子将汁淋到鱼的表面,再盖上继续煮。

大概烧十分钟左右,揭开盖子,调入盐,将汁再淋在鱼上面,大火收汁,出锅前撒上葱花。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页