河北人爱吃啥馅儿饺子 曹妃甸故事系列

“全福人”的

“子孙饺子长寿面”

在曹妃甸的婚庆民俗中，有一种老规矩仍在保留，并有继续发扬光大的趋势， 这就是男女确定结婚日期后，双方家人都要请属相相符的“全福人”来做被褥，新郎新娘在入洞房前要吃“全福人” 做的“子孙饺子长寿面”。

“全福人”指的是，这个人的父母健全、她丈夫的父母也健在，自己儿女双全。

过去是，现在也是，曹妃甸各村镇百姓家办喜事前，总要找个懂规矩的老人核计核计，选定“黄道吉日” 后，男女双方家人都会找“全福人” 做被褥，在做好的被褥四角里放上枣、花生、栗子。取意为“早生贵子”。将“全福人” 捏好的饺子、做好的面条煮成八九成熟，一边让新娘吃，一边问：“生不生？”新娘心知肚明，肯定地回答说：“生生”。

这是普通百姓对幸福生活的渴望。

提起这一民俗，老辈人总是有滋有味：要说起这个事，话就长了，话长就得从头说起。

相传在元朝明朝前后，双龙河入海口西边，涧河入海口东边，离海岸不远有个高坨地，坨子上有几户人家，因为有一户姓陈的人家先来，所以过往的人们把这个地方叫陈家岗。岗南向阳处的草房里住着老陈头一家三口，这家十一二岁的小姑娘叫陈粮。

陈粮的父母到四十岁时，母亲也没开怀，为了有个一男半女，老两口初一十五必定到娘娘庙里烧香，求娘娘保佑，早生贵子。心诚则灵，四十四岁那年春天，终于生下一个小姑娘，两口子欢喜地几天几夜没合眼。

媳妇说：“别光顾着欢喜了，该给丫头起个名了。”

老陈头拍着脑袋说：“对对对，瞧我光顾傻乐，差点把正事给忘了。丫头虽说生在穷荒不接的春天，但有了春天就不愁吃喝，依我说就叫陈粮吧。”

媳妇高兴，瞅着姑娘说：“陈粮陈粮一辈子不缺粮。陈粮好，小丫头叫陈粮好。”

这天，岗上来了一个逃难的十二三岁的小男孩，叫张草。

张草是大北边的人，他的家乡在北山后，由于常年打仗，父母被杀家被毁，无依无靠的他，顺着滦河往下走了不知多少天，来到了海边时，连累加饿，昏倒在了一堆旧苇箔边。

傍黑时分，陈粮出门来到苇箔垛边，准备把晾晒的苇箔收起来，见有个要饭的小伙子倒在地上，吓了一跳，上前摸摸鼻子，人还有气，她赶紧回屋端出一瓢凉水，又让那人喝，又用水喷他。

张草醒了过来，饿得说不出话，他用眼盯着陈粮。

陈粮心里明白，又踅身回屋拿来一碗粥和几个菜饽饽。

张草狼呑虎咽，总算吃了个半饱。

陈粮心细，怕父母知道，就用苇箔给张草搭了个窝，抱来几包茅草，让他晚上凑和一宿，剩下的事准备第二天在说。

过去不是现在。那时候讲究男女授授不亲，男女私自接触礼教和舆论都不允许。

谁知早上起来，老陈头还是发现了陈粮收留张草的事，他不急也不恼，问明白了陈粮，又问明白了张草。他和媳妇商量来商量去，最后决定，收留张草，让陈粮和账草订盟，也就是现在说的订亲，等到了成家的年令就办喜事。

陈粮多了个伴，张草有了家，两人出双入对，形影不离。老陈家俩口子看在眼里，乐在心上。

刚开始，陈家岗的人们对老陈家的做法都看不惯，背地里指指点点，说东道西，说啥得都有，有的说得还不好听。都说老陈头私心太重，白捡了一个儿子，白养了个干活儿的大小伙子。

孰不知，张草越长越懂事，只要有活儿就抢着干，干起来不藏奸、不耍滑，肯买力气能吃苦，让老陈头越来越稀罕，让孟家岗的人越来越佩服。

张草长到十五六岁时，小伙子处处透着灵气，变得更是心灵手巧。他按着八卦的图形，在河口，在潮沟，用苇箔扎起“迷魂阵”， 每天比别人都能捞几倍鱼虾，令外人眼馋。但他不毒，将这个法教给陈家岗的所有人，还教他们如何观天象查潮汛，根据水的流向扎苇箔，外人夸他心宽仗义。

陈粮也是聪明贤惠，乐于帮人。她补得一手好网，打得一手好苇箔，那网不管多瞎多乱，只要到她的手上，三下五除二，不一会儿就能理清补好。她选的芦苇搓的绳，打出的苇箔既密又透水还结实。陈家岗的大姑娘小媳妇来学，她很耐心，宁愿放下家里的活儿，总是手把手教，大伙儿夸她心善德性好。

在河口海边住，吃粮食是大事，赶上好年景，打得鱼虾多，就能换点粮食，一年能凑合下来。要是年景不好，鱼虾少粮食就少，这一年就接济不下来。陈粮和张草在河边的荒碱地上，用四周开沟的土把地垫高，等夏天下雨时，让雨水把地上的盐碱冲洗后，在种上高梁、玉米，到秋后也有不错的收成，所以家里总有存粮。他俩把这个法儿也传教给了大伙儿，大伙儿都夸他俩菩萨心。

转眼间，陈粮和张草到了成家的年令。还没用老陈头张罗，陈家岗人就选出了两对双方父母健全、又有儿有女、干净利落的媳妇， 分别给陈粮和张草准备喜事，大伙儿每家出点钱买来花布棉花，把过年用得东西都拿了出来，你家一把枣，我家一把栗子，他家一把花生，将这些东西缝在被褥的四角，祝愿他们早生贵子。

成亲当天，还是这俩媳妇，一个捏饺子，一个擀面条。俩媳妇是出了名的爱取笑的人，她俩把饺子和面条煮了半熟，陈粮刚把饺子放在嘴里，发现不对，“生生生” 没喊完，一口饺子咽进了肚子，惹得大伙儿笑出了眼泪，人们祝愿俩好心的年轻人子孙满堂，长命百岁。

后来，陈粮和张草先后生了七八个儿子，真正享受到了儿孙满堂，他们的儿孙个个孝顺，个个心灵手巧，个个都是过日的好手。不知过了多少年，老陈家衰败了，没留下一个人，而张草的后人却人丁兴旺起来，陈家岗也就变成了现在张庄村。

就是从那以后到现在，百姓家娶媳妇聘闺女都找“全福人”， 都让“全福人” 做饺子擀长寿面，图得就是个喜庆、吉利、子孙满堂、人丁兴旺。