沙茶面的介绍（沙茶面的简介）

沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，下面我们就来聊聊关于沙茶面的介绍?接下来我们就一起去了解一下吧!

沙茶面的介绍

沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。

中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。