为什么减肥不要吃碳水化合物呢(减肥不要再拒绝碳水化合物)

又有人和我说,不吃主食那一周了,体重下降了很好,但现在体重就下不去了,怎么办?我要怎么突破这个“平台期”。May姐想说,减肥真的不能再拒绝主食了,否则你会越减越肥,而且后面再想减也越困难,因为断开碳水化合物后,基础代谢会降低,并且还会扰乱机体的整个内分泌功能。

碳水化合物对机体的作用

1g的碳水化合物提供的能量有4kcal,而且机体的能量消耗50%都是来自于它,摄入过多或者过少,都会有可能引发相关疾病的风险。除了这个主要的作用以外,它还会与蛋白质构成软骨,骨骼和眼角膜等等;是抗体、机体中各种酶类和激素的组成成分;能避免脂肪在体内分解代谢时发生酮体过多而产生酮血症和酮尿症。是脂肪被利用过程中不能缺少的物质之一;对减肥也帮助,可以增加饱腹感,有助于控制血糖稳定,促进排便等等作用。

为什么减肥不要吃碳水化合物呢(减肥不要再拒绝碳水化合物)(1)

总而言之,碳水化合物对机体的作用是非常重要,而且没有任何一种营养成分可以替代它,同时它是需要从外界摄入才能满足身体的需要,故为了身体的健康,碳水化合物不要盲目和轻易拒绝。

碳水化合物的分类

碳水化合物的分类要是从对减肥作用的角度来分,则可以分为好的碳水化合物和坏的碳水化合物。比如有些碳水化合物热量高,消化速度快,血糖容易上升,饱腹感差,具有这些特点的碳水化合物,我们也称为坏的碳水化合物;而有些碳水化合物热量低、饱腹感强,消化速度比较慢,餐与餐之间不易感觉到饿,而且还能促进肠道排便,这类碳水化合物就称为好的碳水化合物。在我们减肥的过程,自然就要选择后者。

为什么减肥不要吃碳水化合物呢(减肥不要再拒绝碳水化合物)(2)

那是不是我们选对碳水化合物就可以随便吃了呢?当然不是,每种食物摄入过量也都会产生相应的副作用。接下来和大家分享减肥时,碳水化合物的吃法,要有耐心地看完哟。

减肥时碳水化合物要怎么吃

首先要搭配。

我们要把好的碳水化合物和坏的碳水化合物搭配在一起,比如说在营养价值低的精米精面中,加入红豆,绿豆,红薯、糙米等富含有好碳水化合物的食物,这样也能提高含有“好碳水化合物食物”的口感,也能不浪费那些“坏的碳水化合物的食物”。

为什么减肥不要吃碳水化合物呢(减肥不要再拒绝碳水化合物)(3)

再者就是要注意饮食均衡

在健康减肥当中最忌说的是单独吃某某个食物就能减肥,因为这根本不科学,也不现实。吃任何一种好吃的食物,吃久会腻,而且这种食物所含的营养成分太单一,会容易引起其他营养成分的缺乏。《中国居民膳食指南科学研究报告》中对三大供能营养成分也做出了一个比例建议,就是碳水化合物:蛋白质:脂肪=5:2:3,因此碳水化合物要吃,而且要注意和蛋白质和脂肪的比例来吃,保持饮食的均衡性。

为什么减肥不要吃碳水化合物呢(减肥不要再拒绝碳水化合物)(4)

还有要以“原材料”为主

比如水果类,本来直接吃就可以摄入比较多的维生素、矿物质、碳水化合物等,但要是想喝果汁,把它榨成汁状,那就会导致部分的营养成分流失,营养价值就会降低,把原本具有的一些好的作用,弄没了。原本的水果这样吃,消化速度没有那么快,而且还能有助于排便,饱腹感更持久,但要是榨成汁,那消化速度就会更快,然后饱腹感降低。蔬菜和水果也是一样的道理,建议在减肥的过程中,多选择“原材料”的食物摄入。

不同的碳水化合物将给身体带来不一样的作用,区分他们的特点,把他们吃起来。而且还能让他们成为减肥的好帮手。科学饮食带来健康,减肥也在享受快乐。

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