春豆排骨做法

主料排骨600g，，下面我们就来聊聊关于春豆排骨做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

春豆排骨做法

主料

排骨600g，

春豆120g，

姜片5片，

蒜头2个，

辅料

红烧汁适量，

白糖适量，

盐少许

酱油适量，

清水适量，

味精少许，

食用油少量，

1. 准备好排骨，洗净。春豆清洗干净。姜片蒜头备齐。

2. 排骨先汆水捞起后洗净沥干水份备用。

3. 砂锅内放油烧热。

4. 加入姜片蒜头爆出香味。

5. 倒入汆水后的排骨炒香。

6. 再放入春豆翻炒出香味。

7. 倒入红烧汁翻炒均匀，放入白糖再次翻炒均匀。

8. 在锅内放入清水，刚好过食材的上面。盖上锅盖大火烧开转中小火煮至春豆软烂，历时大概40分钟。

9. 烧至春豆软烂后收汁，加入适量盐和酱油、少许的味精调味。