鲅鱼子怎么做好吃吗（怎么做鲅鱼子）

鲅鱼子50克，鸡蛋，小米椒，盐适量，白糖适量，料酒适量，下面我们就来聊聊关于鲅鱼子怎么做好吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲅鱼子怎么做好吃吗

鲅鱼子50克，鸡蛋，小米椒，盐适量，白糖适量，料酒适量。

将在鱼子洗干净，加入一勺盐、料酒拌匀，腌制10分钟。鸡蛋打散后，加入一勺料酒、清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固备用。

炒锅中加入适量油，放入鱼子，保持小火炒出香味。|倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、白糖拌匀即可。