夏季炎热吃什么肉好（夏季炎热这3肉3汤）

导语：夏季炎热，这“3肉3汤”要常给家人吃，解暑解馋，舒服度过盛夏

夏季炎热，弄得人没什么食欲，可气温高出汗多，如果每顿饭吃得不好的话，身体会很虚弱，出现乏力等情况，因为出汗的过程中，体内的营养会大量流失掉，所以为了身体好，不管天气多炎热，都要做到顿顿吃好吃饱。

夏天饮食需注意，要及时调整，可不能一年四季都吃一样的。夏天要以清淡为主，适当吃些肉，少吃辛辣、油腻的食物，避免给身体造成负担。

夏季炎热，这3肉3汤要常给家人吃，解暑解馋，舒服度过盛夏！快来看看具体指哪些吧，吃得对顺利进入三伏天。

一、鸭肉

鸭肉是凉性的，还含有优质蛋白，想吃肉的时候不妨吃鸭肉，补充营养又不怕上火，对身体有好处。

推荐食谱：辣椒炒鸭肉

鸭肉剁成小块，清洗几遍后加面粉抓揉，鸭肉变干净后放进锅内，加足量清水煮开，撇掉浮沫后捞出鸭肉。

锅内加少许油，烧热后倒入鸭肉翻炒，再加生姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒粒翻炒。

然后加生抽、老抽、冰糖翻炒，接着加一罐啤酒没过鸭肉，盖上盖子焖煮。

焖的过程中切点洋葱块、辣椒段、蒜苗段。焖好后倒入辣椒段、蒜苗段、洋葱块翻炒。

炒断生后收汁即可，喷香的辣椒炒鸭肉吃起来好过瘾，特解馋。

二、鸡胸肉

鸡胸肉内的脂肪含量低，蛋白质含量高，夏天可以常吃，吃了不容易上火，也不容易发胖，想吃肉的时候不妨试试鸡胸肉。

推荐食谱：凉拌鸡胸肉

鸡胸肉冲洗后放进锅内，加一勺料酒、几片生姜、适量水，大火煮到鸡胸肉熟透。

熟好后捞出放凉。空碗中放入辣椒面、蒜末、小米椒碎、葱花，倒入热油激发出香味。

然后加盐、白糖、生抽、香醋混合，调蒸好料汁的味道。

鸡胸肉撕成小条或者细丝，倒入料汁，加适量香菜，混合均匀就可以装盘食用了。

三、鱼肉

夏天适合吃鱼肉，不怕上火不怕长怕，还能增加一定的营养，对身体有好处。做到番茄鱼，酸甜开胃，夏天吃再合适不过了。

推荐食谱：番茄鱼

鱼肉片成鱼片，用刺少的鱼为好。切好后加胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

番茄洗净去掉外皮，再切成小块。葱花、姜丝切好待用。

锅内加少许油，烧热后放入姜丝、葱花爆锅，再倒入番茄翻炒，炒软后加开水。喜欢浓稠一点少加水，喜欢汤多一点多加水。

放入适量盐、白糖、生抽调味，煮开后调小火，把鱼片放进去，一片片放为好。

鱼肉熟透后撒点葱花就可以出锅了。

四、冬瓜薏米汤

这道汤有美容瘦身、健脾祛湿、解暑等作用，适合夏季喝，不妨多给家人做。

做法：

薏米洗净，浸泡两个小时以上，泡好后放进锅内煮熟。冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切片。锅内加少许油，放入葱姜爆锅，再倒入少许虾皮翻炒。

接着倒入薏米汤，盖上盖子焖煮一会儿，冬瓜熟透后加盐、胡椒粉、香油调味即可。

五、海带绿豆汤

马上快到三伏天了，特别容易中暑、上火，所以要多做这道海带绿豆汤。

做法：

绿豆浸泡几个小时，海带泡发洗净，切成小块，和绿豆放在一个锅内，加适量水熬煮。煮到绿豆开花后加少许冰糖即可。

六、西红柿紫菜鸡蛋汤

这道汤不仅特别开胃，还能给身体补充钾、钙等营养物质，建议多做。

做法：

鸡蛋打进碗里搅散，西红柿洗净切成小块。锅内加少许油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入西红柿翻炒，炒到微微软时加水。

放入紫菜推动几下，倒入少许淀粉水，然后淋入蛋液，最后加盐、葱花调味，这道汤就做好了。

以上三肉三汤适合炎热的夏季吃，快动手制作吧，解暑解馋，舒服度过盛夏。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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