秘制炒鸡腿的方法（爆炒鸡腿怎么做）

准备鸡腿3个，葱姜适量，油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量，下面我们就来聊聊关于秘制炒鸡腿的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

秘制炒鸡腿的方法

准备鸡腿3个，葱姜适量，油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量。

鸡腿放水中解冻，清洗干净后，斩成块。

姜去皮洗净后切丝，葱去根洗净后切碎。

热油锅，放入姜丝和葱碎爆香。

葱姜炒出香味后，放入鸡腿翻炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

炒至鸡肉变色后，加入适量的蚝油、生抽，翻炒均匀。

大火收汁，出锅前加入适量的盐调味即可。

葱香四溢，口感鲜嫩的爆炒鸡腿就做好了。