馒头蛋糕制作花样大全（花样馒头之草莓蛋糕馒头做法）

开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。做各种各样花型的馒头，激发小孩子的食欲。一般以动物植物为主，使小孩子认识各种各样简单动物。中式西点蛋糕馒头，用中筋面粉做的漂亮的蛋糕馒头特别诱人。花样馒头之草莓蛋糕馒头做法，造型漂亮，香软筋道，孩子爱不释手，天天缠着让我做，没办法，为了孩子的早餐，只能继续做了，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

中筋面粉 140克

水 67克

酵母 1.4克

白糖 5克

橄榄油 2克

红曲粉 0.5克

菠菜粉 1.5克

豆沙馅 75克

草莓蛋糕馒头的做法

面粉和水提前放入冰箱冷藏一个小时，取出，碗里放入水，酵母，白糖搅拌均匀倒入面粉里。

用筷子搅拌无干粉，揉成基础面团。

把面团揉成光滑拉伸的面团加入橄榄油揉制面团吸收揉光滑。

取30克面团加入0.5克红曲粉揉成红色。

取30克加入1.5克菠菜粉揉成绿色。剩下的是白色面团分成三份。

豆沙馅分成三份搓圆放入冷冻一个小时在做，把面团搓揉排气揉光滑按扁放入豆沙馅，包裹好。

搓揉圆，按扁一些。

取10克红色面团分成5克一个搓揉图片样子两个。

取10克绿色面团，取3克搓揉擀平用模具按压做叶子。

粘贴在上面。

剩下绿色搓揉擀平用模具按压四片叶子。

先粘上两片叶子。

在粘上第三，四片叶子。

最后粘贴上两颗草莓第一种样子完成。

同样放法取10克红色和绿色做两颗草莓。

取绿色压四片叶子，先粘贴第一片叶子。

接着粘贴第二片叶子。

再粘上第三片叶子。

最后粘贴上第四片叶子。

最后粘上两颗草莓，第二种样子完成。

压三片叶子红三片草莓叶子，10克红色面团分成三份做三个草莓。

左边抹水，粘上第一片叶子。

接着粘贴上第二片叶子。

最后粘上第三片叶子。

粘上第一颗草莓。

接着粘上最后两颗草莓，第三种样子完成，发酵好上锅蒸13分钟，蒸好，两分钟后接锅。

漂亮的草莓蛋糕馒头完成喜欢的做一做。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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