糖尿病可以吃任何柚子吗(冬季糖尿病友的理想水果)

秋冬季是柚子上市的季节,柚子营养丰富,酸甜可口,可谓老少皆宜,深受大家的喜爱。但糖尿病患者需要控制饮食,许多甜的食物都得忌口,柚子是我们生活中常见的水果之一,它也有一定的糖分,那么,糖尿病人可以吃柚子吗?

其实,柚子的升糖指数只有25,且每100克的含糖量在10克以下,是属于含糖量和血糖生成指数都比较低的水果,很适合糖尿病患者食用。但适合不代表可以随意吃,糖尿病人食用柚子也是有讲究的。下面,让我们一起来了解一下。

糖尿病可以吃任何柚子吗(冬季糖尿病友的理想水果)(1)

柚子的营养价值

柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,营养价值很高。此外,它的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为41毫克,是柠檬的2倍(每100克柠檬维生素C的含量约为20毫克)。

食用柚子的好处

1、控制体重。每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克,热量是41大卡,只相当于半两不到的米饭的热量,因此,糖友吃柚子,可以帮助减少热量的摄入,有助于减轻体重。

2、预防血栓。研究表明,柚子中含有一种生理活性物质,叫柚皮甙,这种活性物质能够降低血液黏度,减少血栓的形成,防止脑血栓、中风等脑血管疾病的发生。不仅如此,柚皮苷还可以促进伤口愈合,预防败血症。

3、提高胰岛素敏感性。吃过柚子的人都知道,柚子之中带有一种独特的苦味,这种苦味物质就是柚皮素,它能提高人体对胰岛素的敏感性。此外,鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,具有辅助降低血糖的功效,从而帮助糖尿病患者延缓并发症。

4、降低血压。柚子属于高钾低钠的水果,每100克柚子中含有钾119毫克,而钠仅仅3毫克。高含量的钾有助于扩张血管,降低血压,低含量的钠也有助于改善血压。因此,糖尿病人常吃柚子,可以预防糖尿病合并高血压症。

糖尿病可以吃任何柚子吗(冬季糖尿病友的理想水果)(2)

红心柚和白心柚,糖友如何选择?

红心柚之所以呈现红色,是因为多了β-胡萝卜素和番茄红素这两种抗氧化营养素,有助于清除自由基,延缓衰老。但红心柚和白心柚中的其他营养素含量差别不大,因此糖友可根据自己的需要选择。

糖友每天能吃多少柚子?

建议糖尿病患者每日的水果摄入量为一个交换份,即产生90大卡热量的食物的量,换算成柚子就是225克(可食部分的重量)。

当然,糖友每天吃柚子只要不超过安全摄入量,都是可以的,不用担心血糖会快速升高。

如何计算安全摄入量?

血糖生成负荷(GL)=血糖生成指数(GL)× 摄入的实际碳水化合物含量(克)÷100,当血糖生成负荷<10,表示对血糖的影响不大,因此GL<10的水果摄入量,我们称之为安全摄入量。

计算得出,柚子的安全摄入量约为420克。

因此,从理论上说,每日柚子的总摄入量只要不超过420克,便对血糖的影响不大(不摄入其他水果的情况下)。

糖尿病可以吃任何柚子吗(冬季糖尿病友的理想水果)(3)

这几种情况,不宜吃柚子

1、体寒者慎吃。柚子属于寒性食物,身体虚寒的人不宜多吃,否则容易引起腹泻。

2、糖尿病合并高血压患者服药期间不能吃。一般来说,血压较高的糖友在平时都会服用一些降血压的药物,而柚子本身也有降压功效,加之它含有的某些物质会与这些药物发生生化反应,使降压药的血药浓度增高。因此,在服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁,相当于用药过量,会使血压明显大幅下降,轻则引起头晕、心慌、乏力,重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

3、服避孕药的女性应忌食。相关研究表明,柚子会抑制人体酶的代谢,影响避孕药物的吸收,会减弱药效。因此,建议女性在服用避孕药期间,尽量不要食用柚子。

服药期间,糖友如果实在想吃柚子,也一定要隔一段时间再吃。建议:服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。否则,应咨询医生后调整用量,或遵医嘱换用其他药物。

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