脾肝心肺肾相对应的五味（酸入肝辛入肺苦入心）

中医推崇“药补不如食补”，这是因为我们治病的药物大都具有偏性，所以药物是不能随便乱吃的，而食物具有平和之性，正确的调配食物，就可以用来养生， 达到补益精气的作用，食物有五味，皆可养五脏

中医认为为，食物有五味，即酸、苦、甘、辛、咸，在《黄帝内经》中就介绍了五味与五脏的对应关系，即“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，五脏各主其味，食物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用。

酸味补肝

肝虚血枯者宜食酸味食物，如橙子、橘子、橄榄、柠檬、苹果、梅子、枇杷、葡萄、 芒果、石榴、醋等，它们都有开胃、收敛、固涩的作用，可抑制汗与尿等液体排出，但有脾病的人应忌食。

苦味清心

心火较重者宜食苦菜、牛蒡、款冬、苦瓜、圆白菜、百合、银杏等苦味食物，它们都有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用，可将多余的热与水分排出，对高热、便秘、胃下垂也有效，但有肺疾病的人应忌食。

甘味（甜味）补脾

脾虚者宜食甘味食物，如葡萄、豆腐、牛肉、西红柿、茄子、磨菇、胡萝卜，土豆、黃瓜、冬瓜、南瓜、藕、梨、桃、香蕉、西瓜、鸡肉、 蜂蜜等，它们都有补益、和胃、生津等作用，可以起到滋养强壮以及缓和痛楚的功效，对疲劳及胃痛也有效。

辛味(辣味)养肺

肺虚有寒者，有感冒等表证以及气血阻滞的人适合食用有辛味的食物，如生姜、胡椒、辣椒、葱、大蒜、洋葱、韭菜、花椒等，它们都具有使血气流动顺畅、打通滞塞处的功效，但患有肝病的人应忌食。

咸味滋肾

肾虚者宜食咸味食物，如酱油、木耳、 苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等，这些食物都具有补肾作用，同时还具有软坚散结的功效，对便秘疗效很好，但患有心脏病的人应忌食。