剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(1)

吃蒜蓉粉丝蒸金针菇时你会忘记自己不吃蒜。这道菜只要调好料,做起来真的又快又容易,而且一定好吃,不会失败。 最重要的是咸鲜美味,带辣开胃,特别下饭。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 龙口粉丝 1卷
  • 金针菇 150g
  • 蒜 1头
  • 鸡精 2克
  • 盐 2克
  • 味极鲜酱油 15克
  • 蚝油 20克
  • 油 适量
  • 白糖 7克
  • 小米辣 3个

做法步骤

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(2)

1、准备食材。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(3)

2、粉丝用开水浸泡五分钟,变软后沥水捞出备用。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(4)

3、在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(5)

4、蒜去蒂切末。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(6)

5、小米辣洗净切圈。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(7)

6、将泡好的粉丝平铺在盘中。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(8)

7、将洗净的金针菇切根,撕开铺在粉丝上。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(9)

8、用味极鲜酱油,蚝油,一丢丢盐和鸡精,适量白糖调一个料汁。(口味根据个人喜好即可)

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(10)

9、锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(11)

10、加入调好的料汁。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(12)

11、煮开至浓稠。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(13)

12、将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(14)

13、在摆上小米辣圈。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(15)

14、上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(16)

15、粉丝吸饱了料汁变得特别美味。

剁椒金针菇蒸粉丝的做法 蒜蓉粉丝蒸金针菇(17)

16、成品。

小贴士

油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页